1樓:暗黑六王權
材料。絲瓜 300克,雞蛋 2個,蔥 適量,姜 3片,鹽 適量,胡椒粉 少許,食用油 適量。
作法。絲瓜去皮切塊,雞蛋打散備用。蔥切碎,薑切片。
鍋中倒入適量油燒熱,放入絲瓜炒兩分鐘,加適量鹽調味。
絲瓜炒軟後加入適量清水煮開,放入薑片。
水開後加入蔥白。
然後淋入蛋液,加入蛋液後不要馬上去鏟動,讓其自然凝固。
湯再次沸騰後,加入胡椒粉。
再下入蔥花,可以嚐一嘗,如果不夠鹽再加一點,即可出鍋。
ps :雞蛋液不要一下子全部倒進去,一點一點沿四周慢慢的倒入,這樣就不會凝固成一團。
2樓:007東風一號
絲瓜湯是一道十分一般的家常小炒,每到夏季來臨的情況下,都會見到農貿市場裡邊擁有很多的黃瓜發售。黃瓜的味兒十分的香甜,絲瓜的做法許多,但是被大夥兒容易認可的製成絲瓜湯了,這是由於絲瓜湯無論是針對老年人還是小孩子都能夠十分的適合,黃瓜的營養成分高,很多人 針對煮絲瓜湯都是有自身的一手,那麼怎麼煮絲瓜湯較為美味呢?
作法一:平菇絲瓜湯。
主要材料:黃瓜200克平菇5克。
調調料:植物油10克芝麻油2小勺食鹽2小勺雞精1小勺。
製作過程。1、先將黃瓜削皮、切一片。平菇泡軟後清洗,切割成一小塊;
2、炒菜鍋內放進植物油,燒開後倒進黃瓜爆鍋一會兒,放食鹽,隨後將平菇和冷水倒進鍋中通煮至熱,新增雞精、芝麻油就可以。
作法二:雞蛋火腿絲瓜湯。
絲瓜做湯怎麼做好吃
3樓:仉玉軒
絲瓜湯試試這樣做,湯汁清淡鮮美,絲瓜脆嫩不發黑,比骨頭湯好喝。
翠綠的藤蔓上掛滿了絲瓜,隨手摘兩根下來,做一道簡單又清爽的絲瓜雞蛋湯,絲瓜爽嫩,湯汁鮮美好喝。可是很多人做完之後都會發現,絲瓜發黑了。今天小易就來跟大家分享煮絲瓜湯時,絲瓜不發黑的小竅門。
所需食材:絲瓜3條、雞蛋2個、油、生薑、鹽、胡椒粉、雞精。
製作步驟:第一步:把絲瓜清洗乾淨,切掉頭尾不要,去掉皮後,把絲瓜改刀切成條;碗中打入兩個雞蛋,然後用筷子充分攪散備用。
第三步:鍋燒熱加入一點油,倒入雞蛋液並快速攪散,炒至雞蛋液完全定型,然後用勺子攪成大塊。
第四步:往鍋中倒入開水,再加入炒過的絲瓜,用勺子稍加攪拌,然後放入一把蝦皮增鮮。
第五步:大火燒開後,加入少許白糖提鮮,再根據個人口味,加入適量鹽、雞精、胡椒粉調味。勺子攪勻後,即可關火,最後出鍋,裝入大碗中,絲瓜湯就做好了。
製作關鍵點:
1.往鍋中加入開水,可以讓湯更加濃白。
2.製作絲瓜湯,要想絲瓜不發黑,最關鍵的一點就是,不要把絲瓜直接倒入鍋中,要先大火快炒一遍。
按照以上步驟做出來的絲瓜,湯汁濃白味道鮮美,讓你越喝越想喝,你也可以來試試哦!
絲瓜湯怎麼煮好吃
4樓:落雨看卿
要是有孩子的話,那麼就要把飯菜做得好看一些,這樣可以增加孩子的食慾,肉末絲瓜湯。絲瓜富含維生素c,胡蘿蔔富含維生素a,瘦肉也是維生素b的良好**,這道絲瓜湯很適合小孩子吃哦。
食材主料絲瓜一根胡蘿蔔一根。
方法/步驟。
把絲瓜去皮切小塊。給寶吃的,所以我切的比較小塊。把蘿蔔切片後用小魚模具切成魚形。
熱鍋冷油放入胡蘿蔔小魚翻炒至變色。放入肉末翻炒幾下。
倒入絲瓜翻炒加下,加入鹽糖料酒。加水適量。出鍋盛盤。
絲瓜湯有什麼功效。
1、絲瓜湯能防止**老化。
絲瓜湯裡面的營養豐富,蘊含多種維生素,並且絲瓜湯裡面有大量的維生素b和維生素c,這兩種維生素都可能直接被**細胞所吸收,能起到防止**老化和美白肌膚的重要作用。絲瓜湯還可以消炎殺菌,減少**色斑和痤瘡的生成,說它是美容湯一點也不誇張。
2、絲瓜湯能抗病毒。
絲瓜湯可以抗病毒,這主要是因為絲瓜湯裡面有醇酸,醇酸被吸收後,能提高抗病毒能力,也能減少多種過敏症狀的發生,另外絲瓜湯還能滋補大腦,加快大腦發育和腦細胞再生,這是它所含多種維生素共同努力的結果。
3、絲瓜湯能消除疲勞。
絲瓜湯中加入的毛豆,也是一各營養豐富的食材,它含有多種維生素和微量元素,其中鉀的含量特別高,人們食用以後能吸收大量的鉀,滿足身體多器官對鉀的需要,從而也就避免了人體因為缺鉀而出疲勞,對人類的因缺鉀出現的無力和食慾不振有很好的緩解功效。
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絲瓜湯怎麼做最好吃,絲瓜煮湯怎麼做才好吃
食材主料 絲瓜350克輔料油 適量鹽2克火腿腸 220克 雞蛋1個 蝦皮2克 清水適量 步驟1.準備好材料。2.絲瓜去皮後切成滾刀塊,沖洗下瀝乾水分備用。3.將火腿腸切片。4.雞蛋打散。5.鍋內倒少許油,加熱後把絲瓜放入翻炒。6.待絲瓜翻炒變軟後,注入兩大碗的清水燒開。7.湯水燒開沸騰後加入蝦皮,慢...
絲瓜肉丸湯怎麼做,絲瓜肉丸湯怎麼做好吃
1.將絲瓜洗淨,去皮,切成滾軸刀片。2.將瘦豬肉洗淨,剁成肉末。3.然後加入鹽 香油 醬油 料酒 澱粉,朝一個方向攪拌均勻。肉末攪拌的時間越長,越有彈性。4.把肉末捲成圓形,適合肉丸的大小。5.將肉丸放入沸水中,一兩分鐘後撈出備用。6.再燒一鍋水,加入3碗左右的水,水燒開後放入絲瓜。7.大約5分鐘後...
蒸絲瓜怎麼做如何做好吃,簡單的蒸絲瓜怎麼做好吃又簡單,做法圖解
sky淺夏羽萱 材料原材料 絲瓜 1條 蒜頭 1組 枸杞籽 可省 適量 調料 鹽 1茶匙 沙拉油 1.5大匙 雞精 可省 1 4小匙 糖 1 6小匙 做法一 把蒜頭剁碎,加鹽 油 糖 雞精於一小碗,攪拌均勻 二 把絲瓜去皮,切成圓柱狀,約2公分厚,平均地鋪排在碟上 三 在絲瓜的表面上小半匙攪拌過的蒜...