1樓：匿名使用者
雞腿洗淨焯水撈出備用。另起水加入雞腿、生薑、蔥等調料把雞腿燉熟即可。湯好喝又營養，雞腿味道也不錯哦！
雞腿湯怎麼燉好喝
2樓：牛一種態度
香菇雞腿湯的材料。
雞腿、幹香菇、姜、紅棗、鹽。
香菇雞腿湯的做法。
1、首先將幹香菇用溫水進行浸泡，等完全泡發好了之後，將它的蒂去除，隨後再用清水進行清洗。
2、接著處理雞腿，將它清洗乾淨，隨後再雞腿上劃上幾刀。
3、接著將雞腿放入鍋中，並加入適量的清水，還有薑片，用大火煮沸。
4、等煮熟了，將之撈出，再進行清洗。
5、隨後將雞腿、香菇，放入鍋中，用大火煮開，隨後改小火，燉2小時。
6、等時間到了，就加入適量的食鹽，進行調味，過一會兒就可以吃了。
香菇雞腿湯的食用功效。
香菇雞腿湯可以養血補氣、溫中益氣等等的功效。香菇屬於食用菌類，它所含的蛋白質含量比一般蔬菜高好幾倍，並且維生素c和纖維素的含量也是不低的，由此可見，它的營養價值有多高。這種高蛋白、低脂肪的蔬菜，可以改善貧血狀況，還能延緩衰老。
雞肉中的蛋白質含量很高，從而可以改善營養不良的狀態。若是女性出現月經不調的狀況時，那麼就可以適當的食用雞腿。這道食譜，可以增強人的體質。
3樓：清晨
營養十足的枸杞雞腿湯：枸杞雞腿湯枸杞子的藥性平和滋潤，不溫不寒，因此一年四季皆可服用食材主料雞腿520g枸杞30g輔料清水適量步驟1.食材：
雞腿和枸杞。2.雞腿洗淨，去皮，焯燙一下。
3.煮鍋中一次加入適量的清水，放入雞腿和洗淨的枸杞。4.
蓋鍋蓋，大火燒開。5.揭蓋，關火。
6.整鍋倒入電燉鍋中。7.
蓋鍋蓋，通電，大火。8.煲1.
5小時，即可斷電。
4樓：小冬至老師
1.雞腿洗淨，用刀在雞腿上劃上幾刀，便於入味。2.
鍋中放入適量水，水沸後倒入雞腿，煮沸五分鐘後再冷水沖洗乾淨。3.把洗淨的雞腿放入鍋中，加入黃酒、薑片，大蒜末、鮮醬油和少量水，蓋上鍋蓋中火煮開，然後改用小火煮20分鐘 ，關火燜10分鐘。
4.裝盤前灑上蔥花。
材料：雞腿2個、雞翅2個、鹽2勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、糖1小勺、清水適量、蔥1顆、蒜5粒、生薑8片、蠔油1小勺、香菇5朵、木耳6朵、菌菇適量、紅棗5顆、花椒粒15粒、清油適量做法：1、所需要的東西都切好，雞腿肉先切塊，先用料酒、生薑片，蔥淹15至20分鐘，然後鍋裡燒水，水開後把雞塊放進去鈔5分鐘左右，撈出來沖洗一下，把鍋裡的水，薑片，蔥那些料全部都扔了。
2、準備砂鍋一口，加一點點的清油，油熱以後放入大蒜，稍微有點糊以後就撈出來扔了。3、再把雞肉放進去炒一下，然後加清水，水開以後加花椒粒，玉米，紅棗，香菇，菌菇，鹽，耗油，白胡椒。中火煮個30分鐘就好了。
生活愉快哦。
雞腿燉湯怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
，有些人喜歡將整隻雞用來燉湯喝，還有些人喜歡吃炸雞腿炸雞翅等等。雞腿上面的肉有很多，也可以說是雞身上味道最美的地方。大部分人們認為用雞燉湯必須是整隻雞才可以，還有些人認為用雞腿也能燉出美味的雞湯。
下面就來看看雞腿可以用來燉湯嗎？
雞腿可以煮湯，做法如下：
食材：雞腿二個紅棗12粒枸杞30克香菇四朵生薑一小塊。
方法/步驟：
準備好食材，先把雞腿洗乾淨，拔掉雞腿上的毛毛。再剁成塊。
再把雞塊放在開水中焯二分鐘。一般雞腿就成白色的就可以了。
再拿出來用冷水沖洗一下再控水。
準備好紅棗和枸杞，都用洗水洗一下。
拿出一個小鍋放三碗冷水再放入雞腿和紅棗，枸杞。中火煲三十分鐘。
再把香菇洗乾淨，去掉根部，因為是新鮮香菇，所以就留到最後來放。
到雞腿肉熟了後再把香菇放進去，放少量鹽，中火再煲五分鐘。
關火，裝一碗出來先喝為快。味道鮮美。
注意事項。禽類食物一定要煮熟透才能吃。
用砂鍋煲出來的湯味道更好，但是時間要求比較長一點。
材料：雞腿1個、香菇20粒、姜2片、鹽3g、料酒10ml製作方法：先用溫水把香菇泡發，清除香菇表面和根部的細小泥沙。
把雞腿洗淨後斬成3cm左右寬的塊，姜要切成片。
先用加有料酒的沸水把雞腿塊煮一遍，去掉惺味和血塊，撈出備用。
大碗內裝入適量清水、香菇、雞腿塊、薑片，再放入蒸鍋，從水沸開始蒸20分鐘。
蒸好後在湯裡按個人口味放少許鹽，盛入湯盅即可上桌。
製作用時：約35分鐘。
秘笈：如果想在飲湯的同時吃雞肉，不妨讓湯蒸的時間再延長20分鐘。
凍雞腿怎麼做好吃
6樓：
1.先在微波爐裡解凍，選擇微波爐解凍檔位，加熱幾分鐘即可。2.
雞腿洗淨，用刀把雞腿肉切開好幾刀好入味。3.用三勺半蜜汁調料和少量涼水調開。
4.把雞腿放入調料醃漬著，放入冷藏十二小時以上。5.
把醃製好的雞腿放入烤盤上，放入烤箱。6.把碗中的食用油中加入適量蜂蜜，攪拌均勻。
7.烤二十幾分鍾後取出翻面，裹上蜜汁繼續烤。8.
凍雞腿不能直接放入水裡解凍，會影響口感。
排骨怎麼燉湯好喝，排骨湯怎麼燉好喝？
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