1樓：柒個與十一
首先將油菜切碎，然後將丸子放入鍋中，炒至兩面金黃，加入清水等清水煮開之後加入油菜，然後加上自己喜歡的配料，非常的美味，湯汁特別濃郁。
2樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒水，放入事先炸好的丸子水開以後再放入油菜加少許的鹽，料酒，香油，煮熟即可，這樣做出來的油菜丸子湯特別好吃。
3樓：愚喬啊
油菜清洗乾淨。蘑菇切成片鍋中放油，放蘑菇爆炒一會兒，然後加水再放入丸子，煮開以後加入油菜，起鍋前調味，加入蔥花即可。
油麥菜丸子湯怎麼做
4樓：牛一種態度
準備一些青菜，我們今天選用的是油麥菜，我們把油麥菜去根，清洗乾淨，綠色的蔬菜總能帶給我們一些好心情，我們把發黃不好的部分扔掉，留下精華漂亮的葉子，放在碗裡控水備用。
下一步我們開始準備肉餡了，我們把買回來的五花肉清洗乾淨，買瘦肉多一些的，這樣做出來不膩，有嚼勁，肥肉中和在其中吃起來也能比較香，我們把肉剁成肉末，怕麻煩就先加工加工，回家再剁剁，剁的時候加入生薑片一起剁碎，能簡單去除一下肉腥味。剁好了就放在大碗裡等著一會用。
找個小碗，碗裡接半碗清水，在裡面泡上花椒、八角、香葉、桂皮等香料，浸泡過程能讓水吸收這些香料的香氣和味道。我們再切一點蔥花，放到裝肉的大碗裡。
然後我們準備乙個雞蛋，把雞蛋黃取走，留雞蛋清倒入肉中攪拌，給大家說乙個再簡單不過的方法，找個軟瓶子一吸就吸出來，開啟之後慢慢倒也行，大家自行隨意。把雞蛋清攪拌均勻，蛋清能讓肉質能鮮嫩，鎖住肉的鮮味。
我們再往肉餡中加入適量的食用鹽和料酒去腥，料酒是我們去腥常用的調料，再加一點生抽攪拌調色，再把我們泡花椒的那個水倒進來，能更好的去除肉腥味，然後我們按乙個方向均勻攪拌。
在往肉餡中加入適量的澱粉，讓丸子能成型，我們家裡如果有吃剩的饅頭，放了很多天，都變得很結實了，我們往裡面加點饅頭屑，它既可以吸出肉裡的油，還能讓餡料能勁道，讓肉吃起來更嫩，還有嚼勁。
我們這個丸子雖然不用捶打肉餡，但是我們也摔打摔打肉餡，讓肉餡能更成團，更勁道，用手揉壓，多次摔打摔打就可以了，然後我們鍋裡開始燒水，先把水煮開，再把火調小，用手把丸子從大拇指底部捏出來，用勺子下鍋。
煮丸子的時候一直用小火，讓丸子更嫩，吃起來更好吃，丸子都下好之後，把鍋裡的浮沫撇一撇，都是肉裡面出來的，都是肉中的分解物，煮熟的血水，影響口感和食慾，上面飄著一層泡沫誰看了也不會喜歡。
撇去浮沫，再煮幾分鐘，夾乙個看看熟沒熟，熟了就下青菜，不想吃油麥菜，放小油菜什麼的都可以，大家自己看著來救可以了，沒什麼要求，最後一步我們再加點鹽，公尺醋，香油提香，青菜燙一下就熟了，裝碗就可以了。
這個青菜丸子可以說是很簡單的，味道上也很不錯，丸子不硬，嫩滑的同時不失勁道，這丸子也比較清淡，不膩人。
5樓：海賊綸憂
1.準備好的有油麥菜。
2.將油麥菜清洗乾淨。
3.肉丸也洗乾淨備用。
4.然後燒開水放入油，然後放油麥菜下去煮。
5.煮兩分鐘後下入豬肉丸，煮到肉丸大一點即可放鹽和雞精調味即可。
油菜粉條丸子湯的做法
6樓：劍經業
東北人喜歡吃粉條，他們會將粉條加工成各種各樣的菜品，比如芹菜粉條、肉絲粉條、辣白菜粉條等等。也有一些人會將粉條做成湯，油菜粉條丸子湯是非常常見的一種。油菜鮮嫩、粉條有嚼勁，丸子鮮甜，這湯是一道非常美味的湯。
那麼油菜粉條丸子湯的做法是怎樣的呢？一起來了解一下相關的問題。
材料： 肉餡1斤，大蔥1根，姜適量，油菜3顆。做法：
先做丸子，在肉餡中加入適量的料酒，鹽，白胡椒粉，糖，生抽拌勻，拌的時候，筷子朝著同乙個方向攪拌。然後再加入雞蛋，蔥末，薑末按照上邊，說的筷子朝著同乙個方向拌勻後，加入適 量的生粉，還是按照同乙個方向攪拌，一定要拌勻上勁，否則容易散。鍋里加入適量的清水，帶水開後轉小火 ，把拌好的肉餡放入掌心，另乙個手拿乙個調羹，用調羹在有肉餡的手心上旋轉，帶肉餡成圓形後用調羹取下同時放入燒開的水中，在做丸子的時候，一定要保持水不要沸騰。
待所有丸子下鍋後，大火燒開，然後襒 去表面的浮沫。撈出丸子即可。然後在煮過丸子的水中放入薑片，帶水 燒開後，放入適量的丸子，小火煮15分鐘 ，放入少許鹽，和洗好的青菜，等油菜去 生後關火。
丸子湯就做好了。
小訣竅： 做的丸子散不散關鍵是拌料的時候，一定要沿著同一方向畫圈攪拌，放入生粉後，一定要攪拌均勻上勁。如果不能邊做丸子邊下鍋，可以事先乙個乙個做好，放入盤子中，然後等水開後用 勺子乙個乙個的放到鍋裡。
如果是買的成品丸子，就可以忽略做丸子的 步驟，直接做湯即可。
白菜粉條丸子湯是一道菜品，主料為白菜、肉丸、水發粉條。原材料：白菜200克，肉丸150克，水發粉條25克。
調味料：鹽4克，醬油少許，蔥、姜各2克。將白菜洗乾淨撕成塊，肉丸稍洗，水發粉條洗淨切段備用。
湯鍋上火倒入油，將蔥、姜爆香，烹入醬油，下入白菜煸炒，倒入水，調入鹽，下入肉丸、水發粉條煲至熟即可。肉丸可以自己做，不過買現成的更省事。
白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯絡的雌激素，女性經常食用白菜可以預防乳腺癌。天冷適當補充熱量還是有必要的，白菜粉條丸子湯十一款平民版的暖身湯，好吃又好做的，喜歡的人可以嘗試一下啊。
丸子燒油菜怎麼做好吃呢？
7樓：李慕禪
主料：肥瘦豬肉餡500克悉尺，油菜1公斤。
輔料：植物油1公斤(實耗50克)，醬油40克，精鹽13克，料酒6克，水澱粉150克蔥、薑末睜純高少許。
製法：1、將油菜擇洗乾淨，切成2釐公尺長、釐公尺寬的條，菜梗、菜葉分開。
2、將 肉餡放入盆內，加入蔥薑末、精鹽、料酒、水澱粉， 攪拌均勻，擠成直徑釐公尺大小的丸子，下入七八成熱的油內，炸成黃色撈出待用。
3、將植物油50克褲吵放入鍋內，投入菜梗煸至六七成熟，加鹽，再下菜葉合煸，然後將肉丸子放入，並加醬油和少量水，一同燒至味透爛即成。
製作關鍵：切菜時，油菜梗、葉要分開，不能同時下鍋。菜要燒爛。醬油不能放得過多，以免影響色澤和味道。
8樓：推上豬肉去趕集
材料
主料：豬肉50克，油菜150克。佐料：食油9克，料酒、蔥、姜、鹽、糰粉各3克。
做法
豬肉剁碎，加入蔥、姜、糰粉悔瞎、料酒、醬油，攪和調成肉餡。油改敏菜洗淨切段。油燒熱後，將肉餡擠成丸子放入油中炸成黃色起出核前枝。
將油菜放入鍋中煸炒，至八成熟，加鹽，並將小丸子放入少量溫水，燒至入味即成。
白菜丸子湯怎麼做？
9樓：信必鑫服務平臺
主料：白菜葉3-4片、丸子適量、鵪鶉蛋適量3人份。
輔料：鹽1-2勺、玉公尺油20毫公升、薑片2片、清水適量。
1、準備好材料。丸子是買的剛做好的丸子。鵪鶉蛋是煮熟後剝殼的那種。
2、白菜切粗絲，清洗乾淨。
3、不粘鍋中，倒入玉公尺油，**，油熱後下薑片爆香。
4、然後倒入白菜絲，開始翻炒。
5、翻炒到白菜變軟，加入適量清水，末過白菜絲，蓋上鍋蓋，煮開。
6、等鍋裡湯水煮開後，加入丸子和鵪鶉蛋。攪勻後繼續煮。
7、再次滾開後，再煮一會。就可以加入鹽調味。
8、攪勻後，1分鐘後，關火。
9、裝入碗裡。
白菜丸子湯的家常做法
10樓：小鹿愛聊生活
白菜丸子湯的家常做法如下：用料：蔥半根、小白菜半顆、鱈魚丸子6-8個、姜一片、鹽2克、食用油一勺、粉絲半小把。
步驟：1、小白菜洗淨切絲、蔥姜切絲或小段。
2、熱鍋涼油油熱六成放蔥姜炒出香味。
3、放入小白菜炒至變色。
4、倒入適量清水放入魚丸。
5、水燒開後放入粉絲，煮一二分鐘左右出鍋前放入鹽。
6、出鍋前淋一點香油即可。
丸子湯的丸子怎麼做好吃，丸子湯怎麼做好吃？
萌猛學長 煮著吃。丸子是一種油炸 水煮食品，在世界各地都有出現，一般是用麵糰裡面包上肉末 香菜等作料 也有用魚肉 牛羊肉 然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，通...
怎樣做丸子湯好吃竅門，丸子湯怎麼做好吃竅門
冬瓜丸子湯 材料肉餡適量，冬瓜1小塊，蛋清1個，鹽，料酒，香菜，薑末，薑片，香油做法1.冬瓜去皮，切片備用 2.肉餡加蛋清 薑末 料酒 鹽，攪拌到肉起勁 3.鍋內加水燒開，放入薑片，改小火，把肉末弄成丸子狀逐個放入鍋中，待肉丸變色發緊 4.丸子全部擠好後改大火將湯燒滾，放入冬瓜煮5分鐘左右，調入鹽，...
雞肉丸子湯怎麼做，速凍雞肉丸子湯怎麼做
堅持實現夢想 清新雞肉丸子湯的用料 雞胸肉 1塊 300g 胡蘿蔔 50g雞蛋 1個麵粉 10g蔥，蒜 1根，2瓣精鹽 1.5鹽勺雞精 1鹽十三香 1鹽勺香油 2匙生抽 1匙香菜 青菜 適量 湯裡調料 精鹽 1.5鹽勺雞精 1鹽勺生抽 可不放 1滴 清新雞肉丸子湯的做法步驟 將做法儲存到手機 步驟 ...