小腸怎麼吃好吃，小腸如何做的好吃

1樓：網友

爆炒小腸bai

原材料：豬小腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。

調味料：花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。

操 作：1、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。

2、燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水乾。

3、加清湯，調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時，用生粉勾芡，淋入麻油即可。

紅燒小腸。1.豬小腸一斤，買回後用醋和花椒仔細清洗，去除臭味。

2.切成公分的小段。

3.鍋內放入八角、姜、鹽，放入小腸段，煮沸，約5分鐘。去除小腸內的油。

4.取出小腸，控淨水。

5.鍋內放油，加入白糖，小火熬糖色。

6.放入小腸，大火翻炒。

7.加入辣椒，醬油，雞精，蔥末，蒜末。翻炒。

8.加入少許水，小火燜煮。收幹湯水即可。不過我還是留了一些湯，用來下飯，絕對美味。

山楂樹根燉豬小腸。

配方：山楂樹根60克 野南瓜樹根120克紫薇花根500克 梔子根30克 路邊荊30克 七葉黃荊(牡荊)根18克 水燈草9克 豬小腸200克 姜5克 蔥5克 鹽5克。

製作：1．把以上7味藥物裝入紗布袋內，放入燉鍋內，加水500毫公升，煎煮25分鐘，除去藥包，待用。

2．把豬小腸洗乾淨，切5釐公尺長的段，薑切片，蔥切段。

3．把藥液、豬小腸、姜、蔥、鹽同放燉鍋內，用武火燒沸，再用文火煎煮40分鐘即成。

食法：每日1次，每次早晨空腹服用，每次吃豬小腸50克。

功效：祛溼熱，祛瘀血，補肝脾，消腹水。用於肝硬化腹水患者食用。

注：服此方時忌吃魚、蝦、筍。一般輕者10劑，重者15劑腹水消去，腹水消去後，用本方加艾根煎水蒸黃雞服用。主治晚期肝硬化。

2樓：曦微

用辣椒醬爆炒好吃或者悶著吃。

3樓：小馬先生

乾煸好吃，尖椒炒也好吃。

小腸如何做的好吃

4樓：林顧姝

豬小腸、蒜薹、小公尺辣、生薑、蒜子。

1、先把生薑切薑絲，蒜子切片，蒜薹切去兩頭，切三釐公尺長的小段，小公尺辣去蒂切辣椒絲。然後把洗乾淨的豬小腸切五釐公尺的小段，再切條。

2、再把處理好的豬小腸放入冷水鍋中焯水，再放入料酒去腥，等鍋燒開後，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，大火再燒十五分鐘，把小腸燒熟。

3、熱鍋倒油，先放入薑絲、辣椒絲和蒜片爆香，然後倒入豬小腸，炒幹水分。這時在放入適量生抽、老抽、蠔油、料酒，翻炒入味。再放入蒜薹。

4、然後放入半勺鹽，一勺糖，一勺味精，少許白胡椒粉。翻炒至蒜薹斷生，裝盤美味即成。這樣一盤想香脆巷口的爆炒豬小腸就做好了。

5、豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。 適用人群一般人群均可食用。

小腸怎麼做最好吃

5樓：小鳳愛學習

小腸這樣做最好吃用料：小腸1000g、紅綠線椒適量、洋蔥半個、花椒20粒、蠔油1勺、醬油2勺、幹辣椒10個陸昌、糖1勺、小蔥段適量、芹菜段適虛公升量。

步驟：1、小腸用澱粉或者麵粉反覆搓洗，洗掉麵粉，搓洗乾淨後加入粗鹽醋在次搓洗，這步驟為了去掉小腸黏液腥味，然後水管灌進小腸內沖洗。

2、洗好的小腸冷水下鍋，煮8分熟差悉老。

3、準備配菜。

4、鍋中下底油，放姜煸炒，也可以此步驟用油炸小腸，嫌棄麻煩可以煸炒，煸炒小腸變脆。

5、小腸微脆後加辣椒花椒繼續煸炒。

6、抄到小腸變脆開始調味，加鹽巴，糖蠔油，醬油，洋蔥繼續翻炒。

7、煸炒洋蔥變軟加紅綠線椒，蔥芹菜翻炒出鍋。

8、出鍋。<>

9、盛盤。<>

小腸怎麼做好吃

6樓：桂林先生聊生活

做法如下：準備材料：豬小腸300克、野山椒30克、食鹽1勺、大蔥2根、紅泡椒15克、花椒10克、姜1塊、生抽1勺、豆瓣醬1勺、澱粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉適量、植物油適量。

一、小腸洗淨，水開以後下鍋焯水，焯透。

二、野山椒和泡椒切段。

三、大蒜，老薑切片，大蔥切段，花椒粒適量。

四、下入焯水蠢尺切段以後的兒腸大火爆炒。

五、加入1勺生帶坦高抽信蘆。

六、加入料酒再次爆炒。

七、最後加入鹽、五香粉、大蔥段。

八、最後裝盤即可食用。

小腸子怎麼做好吃

7樓：團隊小助手

豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃製。木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切段，蒜拍成茸。鍋加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、鹽、味精炒熟出鍋。

鍋加底油，下入遊宴豬大腸爆炒，加入鹽、生抽、料酒，放入炒好的青紅椒、木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋即可。

用料：豬大腸500克，青、紅椒共150克，水發木耳50克。

調料：蔥1棵，姜1塊，蒜3瓣，料酒、生抽各湯匙，精鹽3茶匙，味精、香油各1茶匙，澱粉3茶匙，花生油1湯匙。

1、先將豬大腸洗淨煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜醃製。木耳、青紅椒改刀三角片，薑切片，蔥切哪檔段，蒜拍成茸。

2、鍋神緩銀加底油下蔥、蒜熗鍋，加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。

3、鍋加底油，下入豬大腸爆炒，加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出鍋。

豬大腸：豬大腸為豬的內臟器官，豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。

根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。

怎樣做小腸？

8樓：樸素還寧靜的烤紅薯

1小時

小腸600公克，薑片6片，青蔥2支，薑絲少許，洗腸材料：1大匙，鹽2大匙，麵粉100公克，醬汁適量。

6.熱鍋倒入適量的水，將步驟五的小腸放入滾水中燙約5分鐘後，撈起並以清水洗淨；另起湯鍋加入適量的水，放入作法1的蔥段、薑片及小腸煮滾後，轉小火煮約50分鐘，待涼後切成段狀放上薑絲並淋上醬汁即可。

小腸怎樣炒好吃

9樓：永恆兒

<>材料。豬小腸、小紅椒、薑片、老抽、蒜片、鹽、蒜苗、胡椒粉、雞精、油。

做法。1、薑片、 蒜片各適量，小紅椒2兩切成辣椒圈，蒜苗適量切成段。

2、豬小腸洗淨，切成小段。

3、鍋燒熱去油，倒入薑片和蒜片，用小火煸香，再倒入小紅椒圈和薑片、蒜片一起煸出辣椒的香氣。

4、倒入小腸，小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份，然後加入適量的老抽和鹽，轉大火爆炒少許。

5、淋入半勺水翻炒幾下，加入適量胡椒粉、倒入蒜苗、加入適量的雞精，翻炒均勻，再淋少許油翻炒幾下，即可起鍋。

材料。嫩薑片1/3杯，豬小腸1/2斤，蔥2支，麵粉，醬油1/3大匙，白醋1大匙，鹽1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙。

做法。(1)將豬小腸洗淨去除油脂，再利用筷子將豬小腸內面翻出來，用麵粉抓洗再以清水沖洗乾淨，此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗淨。

2)煮1鍋開水，將豬小腸放入川燙去腥後立即撈起，用冷水洗淨瀝乾待涼後，切成3公分長段備用，蔥洗淨後切段備用。

3)起油鍋，放入蔥段爆香，依序放入嫩薑片及豬小腸拌炒，再加入所有調味料(香油除外)一起拌炒，煮至入味後熄火，淋上香油即可盛盤。

爆炒豬小腸怎麼做才好吃，怎樣炒豬小腸才好吃

爆炒小腸 原材料 豬小腸200克 冬茹10克 生薑10克 蔥10克 蒜子10克。調味料 花生油30克 鹽10克 味精8克 白糖3克 老抽王10克 麻油5克 胡椒粉少許 溼生粉20克 清湯50克。操 作 1 豬小腸洗淨切條 冬茹切條 生薑切片 蔥切段 蒜子切去二頭。2 燒鍋下油，放入薑片 蒜子 冬茹 ...

小腸可以煮著吃嗎？好吃嗎？豬小腸怎麼煮才好吃

豬小腸既補身又美味，是很多人都很喜歡的食物，那麼怎麼做才好吃呢？下面就為大家介紹一下製作方法吧。材料豬小腸 醋 鹽 蒜 生薑 幹辣椒 鹽 雞精 蔥花。操作方法。01在正式做菜之前要先做好洗菜等準備工作 先將豬小腸的表面洗乾淨，然後把最外面那一層有較多的部位扯下來，接著將裡面的一層翻出來撒上鹽和醋進行...

豬小腸怎麼燉好吃m

清燉小腸湯的做法步驟11.小腸清洗乾淨，清燉小腸湯的做法步驟22.放進開水裡過開水去味，清燉小腸湯的做法步驟33.再清洗切段，清燉小腸湯的做法步驟44.放進電壓鍋里加清水，八角，桂皮，生薑，清燉小腸湯的做法步驟55.高壓40分鐘，清燉小腸湯的做法步驟66.燉好的小腸開蓋放點鹽，清燉小腸湯的做法步驟7...