1樓：畸形的豬
用料。主料。
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豬脊骨250克。
輔料。甘蔗。
1小段。胡蘿蔔。
1根。調料。
食鹽。適量。蔥。5克。
姜。5克。陳皮。4片。
胡椒粉。少許。
甘蔗紅蘿蔔豬骨湯的做法。
1.陳皮提前用溫水泡軟後掘陪，用小刀颳去內裡的白色瓤壁。所有材料洗淨。鍋中放冷水和剁成小塊的豬龍骨，大火煮開後，再煮一分鐘（這時候可以看到鍋裡水挺髒的，表面有很多浮沫）
2.焯水的龍骨撈出放在流動的水裡沖洗乾淨。甘蔗去皮切小段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。蔥姜洗淨，蔥打結迅散核，薑切片。
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3.砂鍋中放足量冷水，同時把龍骨放入，煮開後轉小火（如有浮沫要撇乾淨）
4.放料酒、薑片、蔥結、陳皮和甘蔗同煮，小火煲半個小時。
5.半小時後放胡蘿蔔下去再煲半個小時，加精鹽和少許白胡椒粉（可不放），即可。
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烹飪技巧。1、這個湯喝起來是帶點甘甜味兒的。材料中甘蔗的量不要多，大概半根胡蘿蔔長度的一段甘蔗就夠了，因為甘蔗本身有甜味，放多了湯裡甜味太濃。
2、最後鹽的量也要控制好，我這個量的湯，放一勺小夠了，只要能稍稍吃出點鹹味就行。放多了，喧賓奪主，搶了甘甜味兒的風頭。
3、皮青黃色的稱為竹蔗，皮深紫近黑的稱黑皮蔗畝掘（也就是我們常見的被叫為甘蔗的這種），相對而言，竹蔗味甘而性涼，有清熱之效，黑皮蔗性質較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜。這裡我用的是黑皮甘蔗，那麼這個湯就是溫潤解燥的。如果換用竹蔗來煲這個湯，那麼功效就是清熱潤燥的。
2樓：清清荷葉
豬骨用清水泡去血水，放高壓鍋或者瓦罐裡，水倒一大半，煮開，撇去血沫，繼續煮。放甘蔗煮螞粗世到骨頭已悶肢經酥爛，再放入紅蘿蔔繼續煮，煮凳顫熟就可以。
紅蘿蔔馬鈴薯豬骨湯應該怎麼做？
3樓：漫閱科技
【用料】豬骨100克，紅蘿蔔1個(約80克)，馬鈴薯1個(約80克)。
做法】(1)豬骨洗淨，斬件；紅蘿蔔、馬鈴薯均去皮，洗淨，切件。
2)把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1～2小時，調味供用。
竹蔗紅蘿蔔豬骨湯的做法
4樓：愛刷
材料：竹蔗250克、紅蘿蔔500克、陳皮1/4個、豬骨500克、生薑3片。
烹製：竹蔗洗淨削皮、斬段切塊；紅蘿蔔洗淨去皮切塊；陳皮浸泡去瓤；豬骨洗淨，用刀背敲裂。然後一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫公升(約10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
竹蔗紅蘿蔔豬骨湯的介紹
5樓：溫柔_截礸甙
竹蔗紅蘿蔔豬骨湯是一道漢族藥膳，屬於粵菜系。紅蘿蔔薯仔煲豬骨廣東幾乎每個家庭都飲過，但用竹蔗換去薯仔，配以紅蘿蔔煲豬骨則更清熱塵散歲潤燥、潤腸通便、補益身體，尤其適合於現時秋燥下進飲。竹蔗洗淨削皮、斬段切塊；紅蘿蔔洗淨去皮切塊；陳皮浸泡去瓤；豬骨洗淨，用刀背敲裂。
然後一起與生薑放進瓦煲，加入清水2500毫公升(約派睜10碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入掘世適量食鹽便可。
紅蘿蔔豬骨湯的家常做法大全怎麼做好吃視
6樓：匿名使用者
主料。雪蓮果。
3個。豬骨。
300克。輔料。
胡蘿蔔。2根。
蜜棗。2顆。姜。2片。
水。3000毫公升。鹽。適量。
步驟。1.豬骨放鍋裡焯水去血水。
2.雪蓮果洗淨。
3.去皮。4.切成塊。
5.豬骨焯水後洗淨備用。
6.胡蘿蔔去皮切塊，薑切片備用。
7.鍋搏純裡放入豬骨、雪蓮果。
8.再加入胡蘿蔔、薑片、蜜棗。
9.倒入3000ml的水。
10.大火燒開，用勺子基晌咐撇去煲豬骨煲出的泡沫。
11.蓋上鍋謹態蓋轉小火慢煲2個小時。
12.煲好後調入適量的鹽即可。
青紅蘿蔔豬骨湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：龜龜的顧笙
材料豬大骨、青蘿蔔半根、胡蘿蔔半根，姜2片、蔥2段、料酒5ml、鹽2g、雞精2g。做法 1、大骨下入開水煮10分鐘，讓血水完全煮出，用清水把血沫沖洗乾淨，瀝乾水分。 2、放適量清水燒開，放兩片姜，倒適量料酒，下入處理好的豬大骨繼續煮10分鐘。
3、把大骨湯倒入燉鍋中，再倒入蘿蔔塊燉1小時，最後下入適量鹽和少許雞精，盛出撒上蔥末即可。
8樓：繁華有一夢
材料青蘿蔔2條，紅蘿蔔2條，豬骨1斤，蜜棗2個，水適量（和材料的比例是1：4），鹽適量，調味用，甜玉公尺2條（可選）
青紅蘿蔔豬骨湯的做法。
1、青紅蘿蔔切塊，豬骨出水。
2、加水和豬骨進鍋，大火燒至水開，轉中小火，煮大概1小時之後，加入切好的青紅蘿蔔和蜜棗，如有玉公尺也可加入玉公尺。
3、再煮1小時，加適量的鹽調味，即成。
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