1樓：你好
北京市2023年的冬季分外得冷，自打前些時日的那一場下雪後，平均氣溫一直沒有顯著回暖。那麼冷的天兒，吃啥能讓親人既能禦寒症，又可補身體呢?我啊，優選牛肉。
俗語說，"冬吃羊肉賽山參"。牛肉味甘而不膩，溫性而不燥，具備暖中祛寒、溫補氣補血、壯陽補腎的作用，因此在嚴冬季節裡吃羊肉，是最好是的冬季滋補品啦!
菜餚特點
原料250g羊腿肉
200g紅蘿蔔
調料適當油、適當鹽、適當蔥、適當姜、適當蒜、適當麻椒、適當八角茴香、適當醬油、適當米酒
作法1、提前準備原材料:牛肉、紅蘿蔔
2、牛肉焯流血水，紅蘿蔔切割成滾刀塊
3、鍋內火油，爆小香蔥、姜、蒜、麻椒、八角茴香，放進牛肉煸炒，加入醬油和米酒炒至肉上色調
4、新增沸水燉30分鐘，再新增紅蘿蔔，加入鹽燉15分鐘收汁兒就可以
營養成分
紅蘿蔔維生素b210.02~0.04mg，維生素b220.
04~0.05mg，維他命c12mg，發熱量150.7千焦，另含阿拉伯膠、木薯澱粉、碳酸鹽和多種多樣碳水化合物。
各種種類中更是以深桔紅色胡羅卜素成分最大，各種各樣紅蘿蔔所含動能在79.5乾焦~1339.8千焦中間。
紅蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的生活中蔬菜水果，有著"小人蔘"之稱。紅蘿蔔含有糖原、人體脂肪、揮發油、胡羅卜素、維生素d、維生素b21、維生素b22、花青素、鈣、鐵等營養元素。
紅蘿蔔美國科學家科學研究確認:每日吃二根紅蘿蔔，可讓血中膽固醇減少10%~20%;每日吃三根紅蘿蔔，有利於防止心臟病症和腫瘤。中醫學覺得紅蘿蔔味甘，性溫，有健脾和胃、清肝火清目、清熱去火、補腎壯陽、透疹、降氣止咳化痰等作用，可用以胃部不適、便祕、紅眼病(維生素d的功效)、性功能低下、麻疹、百日咳、小孩營養不良等病症。
紅蘿蔔含有維他命，並有輕度而持續出汗的功效，可刺激性**的基礎代謝，提高血液迴圈系統，進而使**鮮嫩光潔，**顏色白裡透紅，對美容護膚健膚有獨特的功效。另外，紅蘿蔔也適合於**幹、不光滑，或患毛髮苔蘚、粉刺黑頭、角質化型溼疹者服用。
2樓：庚虹星
紅蘿蔔燉羊肉不僅營養豐富，而且味道鮮味，大人小孩都愛吃。
3樓：匿名使用者
羊肉能和胡蘿蔔能一起吃嗎？這是可以的，羊肉和胡蘿蔔並不是相剋的食物，它們倆一起吃會使得羊肉更加的鮮美，而且胡蘿蔔吸收了肉汁也會更加的好吃哦。在寒冷的冬天吃上一鍋暖暖的羊肉對身體也非常好。
羊肉能和胡蘿蔔能一起吃嗎
當然可以，把羊肉和胡蘿蔔同煮，可去除羊肉的羶味，可使羊肉更鮮美，一起吃也是沒有問題的。羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵禦風寒之功效。
胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤**、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
羊肉的功效
1、 溫補脾胃：用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2、溫補肝腎：用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3、補血溫經：用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4、保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。
羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的**，具有較高的藥用價值。
5、補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
羊肉有什麼養生作用？
羊肉怎麼吃養生 推薦六款羊肉養生食譜
4樓：真的不想封號了
一、桂枝羊肉煲
材料：去核紅棗7個，制附子15克，桂枝15克，好袁頭帶皮羊肉400克，香菜，羊肉湯，黃酒，鹽適量。
做法：1、紅棗、附子、桂枝洗淨，將好袁頭羊肉切成1.5cm的小方塊；
2、先將好袁頭羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中，大火煮沸，撇去浮沫；
3、加紅棗、桂枝、附子，改小火煲2小時，燉到羊肉酥爛；
4、最後加鹽調味，撒香菜即可。
功效：溫筋散寒，通經止痛，孕婦、內熱者不適宜食用。
二、羊肉燒胡蘿蔔
材料：好袁頭帶皮羊肉1000克，胡蘿蔔500克，生薑5片，黃酒3匙，橘皮、細鹽、醬油適量。
做法：1、好袁頭帶皮羊肉1000克，洗淨切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘；
2、加放黃酒3匙、細鹽、醬油、冷水少許；
3、燜燒15分鐘，盛入沙鍋內，倒入胡蘿蔔500克(洗淨切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗；
4、旺火燒開後改小火慢燉2小時，至肉酥爛離火。可用於佐餐。
三、蘿蔔羊肉湯
材料：龍眼肉25克，好袁頭帶皮羊肉400克，白蘿蔔400克，薑片、黃酒、鹽適量。
做法：1、好袁頭帶皮羊肉切成小塊塊，焯水洗淨，白蘿蔔去皮切厚片，龍眼肉洗淨；
2、取砂鍋，加薑片、黃酒、羊肉湯，煮開，放龍眼肉、蘿蔔、羊肉；
3、改中小火燉3小時，燉到羊肉酥爛，加鹽調味即可。
功效：羊肉溫，蘿蔔涼，二者結合煲湯能溫胃健體，補而不燥，很適合體虛者食用。
吃羊肉有哪些好處？
5樓：冉兒
羊肉多吃了有什麼好處？
6樓：匿名使用者
吃羊肉有許多的好處，因為羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核版
、夜盲、白
權內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。望採納謝謝。
7樓：匿名使用者
一、營養：bai羊肉肉質細嫩，du
味道鮮美，含有豐富的營養zhi成dao分。羊肉中含有蛋白質、脂肪、碳回水化合物、答鈣、磷、鐵、還含有維生素b族、維生素a、煙酸等。可為人體提供足夠的營養。
二、禦寒：羊肉味甘而大熱，能溫中而暖下。
三、補虛：羊肉能「補虛勞，益力氣」。
四、防病：羊肉有養血、益氣、滋補身體的功效 。
8樓：匿名使用者
羊肉富有營養，蛋白質和脂肪含量都很高。羊肉"甘而不膩，溫而不燥"，吃了暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾。吃羊肉不僅可以抵禦風寒，還能滋補身體，所以吃羊肉的好處多多。
9樓：衛義典青
夏吃羊肉增加來高溫天抗病能力
由於自羊肉味bai甘性熱，大家都會
du懷疑：夏天吃羊zhi肉會不會上火？很多人
dao因此認為羊肉只適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。但中醫專家認為，恰恰是夏天吃羊肉，可以助體內驅寒解毒。對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。
俗話說，「冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身。」據《本草綱目》載，羊肉「暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣」，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
羊肉4由於天氣炎熱，夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機會較多；為了躲避炎熱，室內長時間冷氣開放；冰鎮飲料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不離手，這些都易使人的脾胃受寒；加之夏天氣溫高，人容易出汗，耗氣傷津，故此部分人會出現脘腹痞悶冷痛，喜溫喜按，不思飲食，頭身困重，大便稀薄且次數增多，舌淡苔白等症狀，中醫辨證多屬於脾胃虛寒或寒溼困脾等。對於這一類人來說，在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載「聖人春夏養陽，秋冬養陰」的觀點也是契合的。
不過，從中醫的角度來看，夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉
紅蘿蔔和白蘿蔔一起炒著吃可以嗎，紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎
植物網 吃是可以吃，也沒聽說一起吃出過問題的，但是胡蘿蔔和白蘿蔔一起吃，對營養的吸收非常不利。單獨來看，胡蘿蔔和白蘿蔔都是營養豐富的食物。白蘿蔔富含鈣質及磷 鉀 鐵和維生素a 維生素b等 尤其是維生素c含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿蔔含有很多消化酵素澱粉，能防止胃酸過多，對...
木耳可以和紅蘿蔔一起吃嗎，木耳和紅蘿蔔能一起吃嗎可以一起吃嗎
南初瑤 您好，這是可以的。而且食用黑木耳，主要有以下功效 第一 養顏美容之佳品 黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品，因此有 素中之葷 的美譽 此外維生素e含量非常高，是美白肌膚的佳品 最重要的是含鐵量最高，說道補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵...
羊肉可以和蘿蔔一起吃嗎 吃羊肉的禁忌
羊肉蘿蔔湯的功效與作用非常豐富，但是喝羊肉蘿蔔湯的禁忌有哪些呢？很多人都愛在冬天喝羊肉蘿蔔湯，但是不注意的話就容易引起燥熱上火。因此，喝湯是好，但要了解其中的禁忌。羊肉屬於熱性食物，可以起到驅寒保暖，潤膚養顏的作用，多吃羊肉可以增強人體免疫力，從而提高抗病能力，古語有云 要想長壽，常吃羊肉 這一說法...