1樓：手機使用者
幹海蔘 通常**昂貴，每斤的**在3000-4000元左右。各地**不一樣，上下有浮動。 首先，幹海蔘一定要幹，不幹燥的幹海蔘極其容易變質.
其次，購買幹海蔘時儘量挑選乾癟的。市場上還出現不少的染色海蔘，外**起來顏色非常漆黑，海蔘的開口處和裡面露出的海蔘筋都是黑色的 再次，在購買幹海蔘時不要灘貪圖便宜，一定要記住一分錢一分貨。購買時應結合幹海蔘的水發率來進行綜合比較。
一斤優質的幹海蔘通常可以發製出10斤的水發海蔘，而一斤劣質幹海蔘在發制後經常不超過5斤，質量低劣，甚至根本無法食用。
希望採納
2樓：木藝世家
可以這麼說吧，市面上的東西都是一分錢一分貨，海蔘屬於高檔的營養品，市面上幾百一斤的也有，但那百分之九十九都是假的，低於兩千塊錢一斤的海蔘品質不好，一般都是買中端海蔘一斤基本是三千五到四千，更高階一點的野生海蔘基本是六千到一萬一斤，主要看自己的經濟狀況，和目標定位，最後就是選擇一些類似福臨門這種靠譜的大品牌海蔘才正宗。
海蔘分哪幾種？**分別是多少
3樓：匿名使用者
你好目前海蔘的分類有：1.鮮活海蔘一定是活的，是指剛從海里捧上來的海蔘，要是死的，那就不一定是鮮活的了，因為海蔘離開海水3小時就化成水。
很多人不瞭解，都把即食的海蔘當成先海蔘，其實那不是！我在告訴你一個
比例：15斤鮮活海蔘烘製1斤幹海蔘一斤幹海蔘發出8斤即食海蔘。
你所問的問題我想就是，你不知道怎麼鑑別這些海蔘是吧！鮮的就是活的，乾的分淡乾和鹽漬，還有就是即食。就是這樣，但我建議你不要買即食的海蔘，鮮活海蔘很好，但不如干海蔘好儲存。
並且不合適，目前只能這麼回答你，希望可以幫到你
怎樣發泡幹海蔘，幹海蔘怎樣發泡
將淡幹海蔘完全浸泡於水中，用礦泉水或純淨水為最佳，浸泡器具中不 能有油，多數採用玻璃器皿或不鏽鋼器皿陶器也可以 否則海蔘會溶化。水深必須沒過海蔘，浸泡時間約1 2天，最終以手捏無硬心為浸 泡好的標準。將浸泡完畢的海蔘撈出，順切口將海蔘切開，去除沙嘴，切斷韌帶，用涼水衝 洗乾淨。將沖洗乾淨的海蔘放入無...
幹海蔘怎樣發，幹海蔘如何發制
溫水發，高湯小火慢慢煨 幹海蔘如何發制 你好朋友！一 介紹一下幹海蔘發制的步驟 1 幹海蔘用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。2 涼純淨水泡24小時左右，中間換水2次直至將海蔘泡軟。3 將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘前端牙狀物也就是沙嘴。4 添純淨水上無油鍋加蓋煮沸，用中火煮15 25分鐘。5...
怎樣判斷幹海蔘的好壞，怎樣辨別幹海蔘的好壞？
幹海蔘的好壞可以從以下幾個方面來辨別 方面一 看海蔘的外形 不管是哪種型別的幹海蔘，其外表看起來是黑灰色的或者說是灰色的，但是很多人在選購的時候，卻會去選擇那種黑色的，看起來非常的靚麗的海蔘，其實是錯誤的，一般那種海蔘都是糖幹海蔘，並且經過了多次的處理 除了看顏色，還可以看海蔘的足，如果是優質的幹海...