1樓：蒼井瑪利明步
材料燕魚 250克，油，鹽，糖，料酒，姜，蔥，蒜，老抽，胡椒粉做法1、燕魚去磷去鰓，去肚，洗淨。
2、放平底鍋中火煎成兩面金黃。
3、放適量姜、蒜，放適量清水、料酒、老抽、糖，大火煮6分鐘.
4、加點鹽、胡椒粉煮1分鐘，撒些蔥花即可。
2樓：匿名使用者
中國菜講究色香味俱全，這道菜香味都有了，就是賣相不好，不過日常菜倒是不講究那麼多了
3樓：匿名使用者
雖然看著不怎麼好，但是樓主辛苦,頂下吧!哈
燕魚燉粉條怎麼做如何做好吃
4樓：巴雁桃
1、豬肉燉粉條
原料：帶皮的五花肉500克，粉條100克（要寬粉才好），蔥，姜，花椒，大料，白糖，鹽，味素
做法：1、將五花肉刮洗乾淨，切成塊。粉條用水發透，蔥切段，薑切片。
2、鍋裡放油，下肉炒至變色，取出。
3、鍋裡放糖炒糖色，添湯，加入所有的調料和肉，用旺火燒開，撇去浮沫，轉小火燉至酥爛，再放入粉條燉至入味即可。
燉燕魚怎麼做
5樓：捨不得當戀人
燉鯧鯿魚（燕魚）
主料：鯧鯿魚三條（合計約一斤左右） 調料：蔥、姜、蒜、鹽、白酒、色拉油、胡椒粉。
做法：1、先將鯧鯿魚洗乾淨，稍控一下水分，若魚還有鹹味就再洗一下，主要是祛除本身的腥鹹味，然後均勻地把魚從裡到外都塗抹一層鹽，根據個人的口味輕重塗抹鹽量。
2、把蔥切成寸段，姜用刀面拍酥再切成片，大蒜瓣也要拍酥切成片（拍酥主要是破壞的組織易出味），然後往各魚肚子裡塞一些切好的蔥薑蒜，再把魚在器皿中擺放好。把剩下的多量的蔥薑蒜均勻的撒在魚表面，在每條魚的上面滴兩滴白酒（不能多滴，否則酒味太重不好吃），再在魚上面均勻的瀝一層色拉油，最後再均勻的撒一層胡椒粉。若用鍋蒸就不用放水，若用微波爐蒸就要在魚的四周再放些水，約100毫升（一小碗）左右以免魚被蒸乾了。
3、上鍋蒸約十分鐘左右（有蒸汽冒出開始記時），聞到香味即可出鍋。上微波爐蒸，打到高火約七八分鐘後，即有香味飄出，這就好了。
寬粉燉燕魚怎麼做好吃，燕魚的做法,燕魚燉粉怎麼做
獨手f天下 燕魚燉寬粉的做法 燕魚燉寬粉的做法 11.燕魚洗淨切段，用料酒和少量精鹽醃漬20分鐘 燕魚燉寬粉的做法 22.起鍋，熱鍋涼油，煎燕魚段 燕魚燉寬粉的做法 33.蔥薑蒜改刀備用，生抽 料酒 糖 醋 花椒粉放一起調好料汁備用，五花肉切薄片 燕魚燉寬粉的做法 44.燕魚煎至兩面上色後撥到四周，...
小燕魚怎麼做好吃法
魚的做法不外乎就是，蒸著吃，煮著吃，炸著吃，悶著吃。先將魚去魚鱗，內臟，清洗乾淨，瀝乾水，打好花刀，用食鹽醃製30 50分鐘，準備好生薑切片，蔥切段，小米辣切圈，大蒜切片，生抽，老抽，蠔油，料酒，白糖，將鍋燒熱，倒入食用油化開，加入熱水，將魚放入鍋內，水要滿過魚，再放入姜，蔥，蒜，辣椒，食鹽，生抽，...
東北燉寬粉豆腐的做法，東北燉寬粉豆腐怎麼做
幸福棒棒糖 先把豆腐打成小條，然後用開水焯一下 在開水中放入食鹽 在鍋中加少許食油，燒熱放入豬肉片翻炒，把豬肉炒變色加入醬油 鹽 薑絲，蔥花，翻炒數遍後加入熱水 熱水要沫過肉 把寬粉洗好均勻放入鍋中，把豆腐放在鍋裡，慢火小燉直至寬粉煮爛，可以加入少許醋和食鹽出鍋即可。 渾芷 主料 魚塊250g，白菜...