1樓：那個閃電
準備食材：牛腩500g、紅薯粉絲100g
準備輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、大蒜幾根、生薑幾片、八角適量、幹辣椒幾個、胡椒粉適量、醬油適量
步驟：1、牛腩洗淨，泡去血水
2、將洗淨的牛腩切成小塊
3、薑切片，下油鍋
4、倒入牛楠翻炒
5、牛腩翻炒出水
6、加入醬油翻炒變色，再加入八角翻炒
7、改用燉鍋，裡面加入半鍋開水
8、然後將牛腩倒入，大火煮開，小火慢燉1-2個小時9、燉至牛腩軟爛
10、香菜洗淨，大蒜切碎
11、粉絲開水泡軟後撈出備用
12、改鍋，將牛腩倒入
13、加入半鍋開水
14、鍋裡水開
15、加入粉絲煮熟
16、煮沸以後加入鹽調味，然後加入大蒜配料17、然後加入香菜
18、最後加入幹辣椒，然後撒上胡椒粉即可出鍋19、牛腩粉盛出就可以享用啦
2樓：菠蘿油騎士
材料新鮮河粉500克，熟牛腩約500克，魚蛋150克，牛腩蘿蔔湯汁適量，蔥花少許
做法1.燒一鍋水，水開後，倒進河粉，煮1分鐘，撈起，瀝乾水分
2.把牛腩、湯汁、魚蛋煮開，加入河粉
3.煮開後再煮2分鐘，放鹽調味即可
4.撒上一點蔥花，趁熱吃，好吃極了
材料牛腩500克，油豆腐150克，粉絲1把，香菜適量，蒜苗適量，鹽適量，胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，花椒適量，香葉適量
做法1.牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用；
2.將汆燙過的牛肉及姜、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時，我用電壓力鍋比較快；
3.油豆腐對半切開；
4.粉絲用開水泡軟；
5.另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開，加鹽和胡椒粉調味，最後起鍋時撒上香菜末、蒜苗末。
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