1樓：紫氣東紫氣
食材主料豬肉500克 輔料生抽20克白糖2勺食用鹽1勺蒜頭5瓣姜4片植物油5克
步驟紅燒豬肉的做法步驟11.準備好豬肉
紅燒豬肉的做法步驟22.把豬肉放入水中汆燙紅燒豬肉的做法步驟33.汆燙好的豬肉放入清水中沖洗乾淨紅燒豬肉的做法步驟44.蒜頭和姜拍好
紅燒豬肉的做法步驟55.鍋裡下植物油放入白糖紅燒豬肉的做法步驟66.白糖炒出糖色
紅燒豬肉的做法步驟77.把豬肉倒入鍋裡，炒到豬肉變成金黃色。然後把豬肉盛出。這時把鍋裡的油倒出
紅燒豬肉的做法步驟88.鍋裡下蒜，姜
紅燒豬肉的做法步驟99.倒入豬肉炒2分鐘，放入醬油，鹽紅燒豬肉的做法步驟1010.在炒鍋中燒開後，盛入砂鍋中繼續燒煮40分鐘
2樓：宮野·灰原
食材明細：五花肉適量、八角適量、蔥段適量、香葉適量、薑片適量、白砂糖適量、鹽適量、醬油適量、黃酒適量、冰糖適量、花生油適量
紅燒肉的做法步驟
五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油25克、黃酒30克、冰糖25克、花生油15克。
先把五花肉切成2.5釐米見方的塊兒。
用涼水下鍋。
水開後把肉塊兒煮5分鐘。
5撈出，控淨水份備用。
炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。
倒入細砂糖。
煸炒糖色。
煸炒到微黃色即可。
砂糖徹底融開，炒到稍微上色後，下入肉塊兒煸炒，把肉塊兒煸炒到耗幹水份顏色透亮、表面微黃。
並開始出油後烹入黃酒。
倒入醬油翻炒。
炒到黃酒揮發，醬油均勻的吸附在肉塊上為止。
把肉炒勻後，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可。
然後，放入蔥段、薑片、香葉。
最後放入冰糖。
蓋上鍋蓋用小火燜煮30-40分鐘。
肉燜熟後，撿出蔥、姜、八角、香葉不要。
放少許鹽，然後用旺火收汁。
湯汁收淨便可出鍋。
在收汁的時候，可順便把多餘的油潷出留作它用，此油味道很香，可炒菜還可做其它用途。
小竅門：紅燒肉特點：色澤紅亮、味道香濃、軟爛滑潤、肥而不膩。
紅燒香豬肉怎樣做好吃
3樓：30秒不
紅燒豬肉步驟1
紅燒豬肉的做法大全
準備好五花肉
步驟2紅燒豬肉的做法**
直接把肉倒入鍋內炒幹水
步驟3紅燒豬肉的家常做法
放入姜、蒜、幹辣椒
步驟4放點水煮
步驟5煮得差不多後把肉撈出
步驟6紅燒豬肉怎麼做
鍋內倒油，把肉倒進去炒
步驟7紅燒豬肉怎麼炒
倒醬油步驟8
紅燒豬肉怎麼煮
加點鹽和味精出鍋
紅燒豬肉的做法步驟圖，紅燒豬肉怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材來明細
生淨豬裡脊自肉400克
生菜適量適量
(a)精鹽、胡椒各少許；(b)白糖半大匙適量醬油半杯適量
酒2大匙
洋蔥(泥)少許適量
生薑(根)、胡蘿蔔(泥)、蔥白均適量適量
紅燒豬肉的做法詳細步驟
操作 ：
①用叉子把肉穿五六個洞，淋上調味（a），再用棉繩綁緊。
③將肉浸在攪拌均勻的調味（a）裡大半天，期間用筷子上下翻動。
③將肉放在微波爐專用的竹籠或網上，不罩微波薄膜，轉1分鐘。
④取出上下翻動，並用刷子塗上醃汁，再轉6分鐘，中途需多塗抹幾次。
⑤取出切薄片，再裝飾蔬菜即可。
紅燒豬蹄怎麼做法？紅燒豬蹄怎麼做？
準備配料 豬蹄 料酒 花椒 桂皮 八角 香葉 幹辣椒 蒜 姜 細香蔥 冰糖 生抽 老抽。做法如下 1 將豬蹄洗淨，切成塊狀，用清水浸泡1小時出血水。2 豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和薑片，焯一下水。3 將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝乾水分。4 熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。5 將...
紅燒豬肘子豬肘子怎麼做，紅燒豬肘的做法步驟圖，紅燒豬肘怎麼做好吃
紅燒豬肘子 主料蹄髈600克輔料姜 20克蒜 10克老抽 少量白糖 少量滷料 一包蔥花 少量香菜 少量紅燒豬肘子的做法 1.早上買的新鮮土豬蹄髈 2.拿到手時還冒著熱氣 3.先把豬肉表皮處理乾淨 4.洗淨後冷水下鍋，加薑片煮 5.大火煮開，撇去浮沫，每面各煮半個小時 6.這個過程燉久一點，是為了下一...
清真紅燒豬肉到底是蒸的還是燒的
清真不吃豬肉。材料主料 五花肉500克 調料 食鹽1茶匙，醬油1湯匙，冰糖20克，蔥5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水適量 做法1 五花肉洗淨後切成3釐米見方的塊兒，蔥姜改刀切小。2 把切好的肉放入冷水鍋中，大火水開後繼續煮2分鐘撈出，用溫水沖掉肉表面的浮沫，瀝乾水份。3.鍋燒熱後倒入植物...