絲瓜下奶的做法大全竅門,絲瓜湯下奶做法大全

時間 2021-10-15 00:17:22

1樓:小云洛

絲瓜中含防止**老化的維生素b1,增白**的維生素c等成分,具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、**潔白、細嫩、去皺;絲瓜汁素有「美人水」之稱,是增白、去皺的天然美容品,用絲瓜汁擦臉,也能使人的**變得更加光滑、細膩,還具有消炎效果。

它的食用方法很多,可涼拌、蒜炒、煮湯等,今天來一盤清炒絲瓜,清爽宜口,不需要多的佐料,只需要一點點鹽,簡單方便。

【絲瓜炒雞蛋】

食材:絲瓜,雞蛋,料酒,食鹽,食用油

做法:1、把絲瓜刮皮,先切成長段,再切菱形片狀,切的時候儘量切薄一點,切好的絲瓜不能久放,否則會氧化,炒的時候會變色,建議最多兩分鐘之內就下鍋。

2、兩個雞蛋加一小勺料酒攪拌均勻,熱鍋下油,倒入蛋液,用筷子劃散,待雞蛋煎熟之後就成小塊了。出鍋待用。

3、另起鍋下油,倒入絲瓜,旺火快速的翻炒至絲瓜變軟,記住,炒絲瓜一定要使用旺火快炒,這樣絲瓜炒出來不發黑,不變色。

4、把雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻,加入小半碗的水煮一下。

5、加蓋鍋蓋煮三分鐘,這樣煮出來的絲瓜湯清甜又美味。

6、開蓋之後,放一勺食鹽調味,翻炒均即可出,這樣做出來的絲炒雞蛋,非常的美味,不發黑,不變色。女生夏天最該吃的食材,3塊錢一斤,補水美白,越吃氣色越好。快試試吧。

【小廚的祕訣】

1、絲瓜切好之後,不要放太長時間,最多兩分鐘,避免氧貨。

2、炒絲瓜需要使用旺火快速的翻炒。

3、雞蛋里加一勺料酒可以起到去腥的作用,並且也會讓雞蛋口感更滑嫩。

食材:絲瓜5小根、蒜瓣幾粒、紅辣椒2根、鹽勺。

做法:1、絲瓜剛從地裡摘的。

2、絲瓜削皮,絲瓜對半切開,改斜刀切成小段。

3、蒜粒,辣椒切碎備用。

4、熱鍋下油,放入蒜碎辣椒爆出香味。

5、 蒜瓣炒出香味後立刻放入絲瓜。

6、絲瓜中火翻炒1分鐘後放入小量清水、適量鹽。

7、 繼續翻炒30秒即可出鍋。

8、就這樣簡簡單單放點鹽,才更能吃出絲瓜的清甜爽口。

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2樓:陌上_卿名酒酒

食材用料

絲瓜適量;雞蛋一個; 小香蔥一根; 鹽適量;姜適量;油適量; 雞粉適量;胡椒粉適量;香油適量;

絲瓜蛋花湯的做法

1.絲瓜去皮斜切成片(根據自己喜好切形狀即可)2.雞蛋去殼磕入碗內打勻

3.炒鍋放油燒五成熱放入薑絲煸炒

4.放入絲瓜,大火翻炒發軟,

5.加入適量開水

6.把蛋液淋入鍋內。

7.放入適量鹽,胡椒粉,雞粉,香油調味即可8.撒上香蔥末即可

9.再來張成品圖

小貼士絲瓜不需要炒熟,一定要加開水。淋入蛋液時不要一下子倒入,要邊淋邊用筷子劃圈攪,才會形成蛋花。

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