1樓：為藤訊辦葬禮
食材雞胸肉 480克
胡蘿蔔 150克
蓮藕 180克
香菇 100克
1、所有食材處理乾淨，然後把雞胸肉切小丁攪碎。把攪碎後的雞胸肉醃製一下。放鹽，白胡椒粉，姜粉，13香，生抽，料酒，砂糖，雞粉，順一個方向攪拌上勁兒。
2、然後再放入25克紅酒，攪拌均勻，然後依次把胡蘿蔔，蓮藕，香菇，小香蔥，攪碎。用一個大一點兒的容器，然後再放入鹽，雞粉，13香，白胡椒粉，蛋白，玉米澱粉。
3、用手攪拌上勁兒，然後再放入芝麻油，攪拌均勻，就可以做肉丸了。
4、水燒開後把火開到最小，然後一個一個放入做好的肉丸兒〔我是抓一坨肉餡兒，然後左右手，換著互相摔一摔，團一團，弄成圓球球就行，或者用虎口擠出來也行〕一次不能下的太多，根據自己鍋的大小來放。等不再放生坯的時候開始開大火，看著肉丸子都定型凝固，把漏勺扣著從鍋底慢慢推動。直至肉丸子全部浮起來，撈出。
5、鍋邊準備一盆涼水，把肉丸子放在涼水裡浸泡，換一到三次水，用手摸著是涼的，就倒進漏水菜筐控幹水分。用保鮮袋分裝，放入冰箱冷凍室
6、然後一道美味的雞，吃的時候可以根據個人喜好新增配料，比如說可以做成酸辣的，也可以做成番茄的。
2樓：暢笑旋
雞胸肉，做溜丸子可以嗎？因為弄完作業可以寄送六版肉切碎，然後把澱粉把雞蛋把佐料裡面這樣做出來的丸子也很好吃的
雞胸肉丸子怎麼做
雞胸肉丸子怎麼做才嫩
3樓：匿名使用者
雞胸肉丸子（再也不用吃水煮雞胸了）
用料雞胸 200克
幹香菇 45克（泡發後）
其他蔬菜 一點點
調料（根據個人口味調整）
鹽 適量
姜粉 1/4tsp
甜椒粉 1/2tsp
黑胡椒 1/2tsp
白胡椒 1/4tsp
牛至葉 1/2tsp
百里香 1/4tsp
鼠尾草 1/4tsp
香芹 1/4tsp
泡香菇的水 一碗
柔軟溼潤的雞胸~~~肉丸子（再也不用吃水煮雞胸了）的做法
先準備材料，圖裡的調料全是我家裡現成的，香菇我用了乾的，因為泡香菇的水超級有用！！！幹香菇泡發以後攥幹水稱重，大概是雞胸肉的1/4到1/5都可以。
除了香菇，剩下的蔬菜，隨便什麼都可以，之前我也切過洋蔥，黃瓜，味道都不錯，但是量不要太多。
可以先把香菇切碎看看量有多少，再切蔬菜，切碎的菜不要比香菇多就可以了，不然顆粒太多不好剁出肉蓉。
另外那些香料就真的是隨個人口味了，但是很推薦牛至葉，就是披薩草，我是很喜歡這個味道啦
蒸肉丸子的做法，蒸肉丸子怎麼做好吃，蒸肉丸子的家常
愛車車生活 這道菜很容易做的，小孩子特別喜歡吃。需要準備紅蘿蔔，玉米，豇豆，豬瘦肉，鹽，調和油。具體做法 半斤瘦肉攪碎 準備些紅羅卜粒，我還加了點豆角粒，想有點綠色會漂亮點玉米粒，加在一起顏色漂亮又營養 把弄好的粒粒全部放進肉裡一起攪拌，加點鹽調調味接著就可以用手搓成小肉丸，一粒一粒地擺放好我覺得有...
怎麼做牛肉丸子？牛肉丸子怎麼做？
用料 牛肉 300克 娃娃菜 1棵 油 適量 鹽 適量 生抽 適量 料酒 少許 澱粉 適量 蔥 少許 姜 少許 蒜 少許 香菜 少許 花椒 少許 胡椒粉 少許。做法步驟 1 買回來的牛肉浸泡半小時去血水 2 準備配料 3 娃娃菜從根部切條 4 牛肉剁餡，蔥姜擦泥蒜切末，加鹽 澱粉，料酒，生抽 胡椒粉...
羊肉丸子湯的做法，羊肉丸子怎麼做？
材料 主料羊肉350克，青蘿蔔200克，粉絲80克，輔料鹽適量，老抽適量，生抽適量，料酒適量，胡椒粉適量，蔥姜適量，芝麻油適量。1 羊肉里加鹽 老抽 生抽 料酒 胡椒粉 澱粉 蔥姜順一個方向攪拌上勁。2 青蘿蔔洗乾淨。3 青蘿蔔切成絲。4 煮鍋加水，蘿蔔絲入鍋煮。5 鍋開後將攪拌好的羊肉做成丸子入鍋...