1樓：好學者百科
雞翅的家常製作方法是烤雞翅，製作步驟如下：
1、把雞翅洗乾淨，加入檸檬片，料酒，生抽，耗油，食鹽一起抓勻。
2、倒入保鮮袋繫緊，放入冰箱冷藏醃製一個晚上，或者至少四個小時以上，這樣才能更好入味。
3、將烤雞翅的調味料倒在碗裡，倒入食用油調勻，把雞翅放進去裹上一層調味料。
4、烤盤提前包上錫紙，把雞翅都擺在烤盤上。
5、送入烤箱，230度，烘烤半小時，中途拿出來再刷一層調味料，然後就可以使用了。
2樓：小斑鳩愛生活
可樂雞翅的製作方法及步驟：
主料：雞中翅8個、可樂1罐。
輔料：食鹽少許、料酒2勺、花雕酒少許、生抽1勺、老抽1勺、熟白芝麻少許。
1、雞翅正反兩面各切2刀，這樣容易入味好熟，也容易出血水。
2、雞翅加入清水，浸泡20分鐘，讓雞翅出血水，儘量多清洗幾遍，直到血水洗乾淨為止，然後擠幹水分備用，洗出血水的目的是讓雞翅吃起來不會腥。
3、雞翅加入少許食鹽、1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、少許花雕酒（既可以增色，也可以去腥），攪拌均勻，然後蓋上保鮮膜，醃製20分鐘。
4、熱鍋熱油，將雞翅放入鍋中，小火將雞翅表面煎到定型。
5、加入半勺生抽、半勺老抽、1勺料酒，1罐可樂、少許食鹽，水開後轉中小火燜10分鐘，切記不可以開大火，因為可樂中有很多糖，開大火很容易發苦。
6、待湯汁完全收入雞翅中，湯汁粘稠後即可出鍋。
7、表面撒上一層熟白芝麻，開吃。
可樂雞翅的五個步驟？
3樓：匿名使用者
可樂雞翅的製作方法。
食材準備。
雞中翅、可樂、蔥、姜、大料、耗油、老抽、醬油、料酒、鹽、雞精等。
製作步驟。
1.雞翅處理：將選好的雞中翅正反兩面花刀切口。
然後將雞翅冷水放入鍋中，開大火燒開，直至煮出血沫撈出，用涼水清洗乾淨，水份控幹備用。
3.雞翅上色出鍋：雞翅炸好，放入已經備好的蔥、姜、大料少許，翻炒，繼續放入一罐可樂，下圖是用的可樂猜猜是什麼牌的可樂？
然後繼續加入耗油、生抽、醬油以及少許的鹽、雞精、料酒這樣我們的所有材料就配配齊了，下面我們可以蓋上蓋子中火燜煮15分鐘，開啟蓋子調至大火收汁。直到汁收幹，我們的可樂雞翅就製作完成了。
1.煎雞翅膀時需使用小火，避免燒焦。
2.雞翅上色時覺得色度不許可以少許老抽。
3.燜雞翅時用小火慢燜，易發出香濃味道。
4樓：原海秋
一、先用清水加點鹽將雞翅清洗乾淨，多洗幾遍，兩面各切三刀，盛盤備用。二、半炒鍋水放爐上加熱，同時備料，薑片三四片，蔥段三四段，三四瓣大蒜切片，（八角，花椒放入調料包中）。三、待水開後將雞翅，備料一起放入鍋中再加少許鹽，少許料酒去腥，七八分鐘左右關火雞翅入味抄出放盤備用。
四、炒鍋洗淨放爐上，倒入百事可樂小瓶即可。五、加點老抽上色，用筷子攪勻，氣泡排出後倒入雞翅，小火熬至可樂少許時關火盛盤。
5樓：匿名使用者
可樂雞翅的五個步驟如下：
1、將雞翅兩面切開口。
2、加入生抽，老抽攪拌均勻，加入少許鹽醃製半小時。
3、切兩片姜備用，鍋內倒入油，鍋內放入少許油燒熱。
4、放入雞翅煎至兩面金黃。
5、倒入可樂沒過雞翅，放入兩片薑片，大火燒開後轉小火收汁。
6樓：網友
1.雞翅洗淨打上花刀。
2.用蔥姜料酒塗抹醃製10分鐘。
3.國內放油燒熱後下入雞翅。
4.煎至兩面金黃後放入可樂。
5.開鍋15-20分鐘即可出鍋。
7樓：姜英發
洗淨，在雞翅兩面各劃幾刀，將一起考塊兒，鍋中放入適量水，放入薑片兒，雞翅兒，煮開後撈出待用，三鍋中放入適量油油溫燒至六成手，放入雞翅，小火煎至兩面金黃。放入薑片，幹辣椒，桂皮，倒入可樂，料酒一勺，生抽一勺攪拌均勻，煮開，小火至濃。侄兒即可裝盤兒。
8樓：網友
做可樂雞翅一把雞翅清乾淨，二把雞翅用刀利開，三用料酒生薑醬油鹽減制二十分鐘，四鍋燒熱倒油再倒雞翅翻炒三分鐘，五倒入可口可樂大火燒開改小火燒，十分鐘大火收汁既可出鍋食用。
9樓：發都沒哈恩
沒有5個步驟，只有2個步驟，1.鍋中放油，放入雞翅稍微煎一下，把皮煎硬。
2.倒入可樂，將可樂燒乾即可享用。
10樓：白桃烏龍茶
棒棒的作文，非常好，一學就會。
可樂雞翅的製作方法？
11樓：於是忘了季節
關於可樂雞翅的由來有這樣一個說法：在中國大陸常用焦糖色燒雞翅，山東濟南的一個餐廳偶然打翻可樂到紅燒雞翅鍋裡發現用可樂上色更方便，且具有特殊口感和迷人香氣，於是開始使用，由此傳開。 如今可樂雞翅已經成為一道常見的家常美味菜餚，有許多種做法，但主料均為雞翅和可樂。
味道鮮美，色澤豔麗，雞翅嫩滑，又保留了可樂的香氣，深受廣大食客喜愛。
可樂雞翅的做法。
步驟step
雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鐘換一次水，然後瀝水步驟step
鍋中倒油，中火加熱，加入白糖，炒到白糖融化，變成焦糖色步驟step
下入雞翅，翻炒上色。
步驟step
烹入料酒。步驟step
加入生抽。步驟step
倒入可樂。步驟step
加入蔥段、薑片和八角。
步驟step
大火煮開，保持沸騰5分鐘。
步驟step
轉中火，加蓋燉20分鐘。
步驟step
加入1小勺鹽。
步驟step
大火將湯汁收濃即可。
可樂雞翅的成品圖。
可樂雞翅的烹飪技巧。
技巧tips
1、雞翅如果提前不用清水浸泡，則需要焯水；
2、最後大火收湯時，要用鏟子攪拌，避免糊鍋。
12樓：李和霖
首先將雞翅放入清水中仔細清洗，還要將要放入開水中進行焯水，以此來去除它本身的血腥味，讓口感變得更加滑膩。隨後將它用料酒、白糖、生薑進行醃製。
熱鍋之後，最好不要用油煎，直接將它稍微的煎一下，兩面都要煎炸金黃，使得表皮上的油出來，那麼口感就會變得皮脆肉嫩。
倒入可樂的時候，不宜太多，一定要根據雞翅的重量進行倒入，比如一斤的雞翅，可樂最多是不能超過350毫升的。在調味時可以適量加入生抽。
生薑、辣椒等配料一定不要放太多，畢竟是可樂雞翅，要突出可樂雞翅的味道。
雞翅做之前怎麼醃製：在挑選雞翅的時候，最好可以挑選一些沒有瘀血的雞翅，如果是買的冰凍雞翅，應該先將雞翅解凍，在清水中反覆清洗幾遍，然後將雞翅放進結實的塑料袋中，準備好醃製雞翅的調料放入塑料袋中，然後隔著塑料袋用手反覆的揉搓雞翅，使調料和雞翅充分混合，讓雞翅醃的時間長一些，這樣在做雞翅的時候隨時拿出來就可以了。
可樂雞翅用什麼調料醃製：想要製作出好吃美味的可樂雞翅，首先要給雞翅調好味才行。在醃製的時候就需要掌握好方法才行，醃得好不好吃，雞翅夠不夠入味，這些對於可樂雞翅的味道影響都是非常大的，在醃雞翅的時候，通常情況下是需要在其中放入八角、姜、蔥、料酒等各種調料的，這些調味品是可以幫助可樂雞翅入味的。
可樂雞翅怎麼醃最入味：醃雞翅的醃料需要調勻，這樣才能夠讓醃料中的每一種成分味道都變得更加均勻。把雞翅放入調勻的調料中，儘量的把醃料在雞翅表面上塗抹均勻，稍微用力的進行搓揉也是可以的，需要重複塗抹均勻幾次，這樣可以讓可樂雞翅更入味。
可樂雞翅收汁怎麼收：製作可樂雞翅的時候是需要收汁的，這時候我們可以用中火，讓可樂雞翅慢慢的煮爛，自然的收汁就是最佳的方法，不需要用大火。
13樓：解憂angel兒
先準備好食材：六個雞翅、薑片、兩勺料酒、一勺老抽、一勺生抽、適量鹽、適量白芝麻、可樂一罐。
製作步驟如下：
先將料酒，老抽，生抽，鹽攪拌均勻。
薑片切絲，雞翅正反面各開兩刀，更好入味。
雞翅倒入大碗，倒入調料汁，加入薑絲，抓勻醃製20分鐘。
醃製過的雞翅焯水，水開後下雞翅，焯出血水撈出備用。
熱鍋後倒入適量油，油熱後放入雞翅煎一下，兩面金黃時加入一半醃料，翻炒使雞翅均勻上色。
倒入可樂，撇去浮沫，轉中小火悶10分鐘。
開大火收汁，翻炒避免糊鍋。盛出，撒芝麻，可樂雞翅就做好了。
14樓：左邊太陽
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下，倒入百事可樂或可口可樂，沒住雞翅，大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
15樓：帥的不明顯
可樂雞翅。
好吃到舔手指的可樂雞翅，廚房小白入門必備食譜，零廚藝的小夥伴都可以做出美味的雞翅哦！
原料：雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、料酒、鹽。
做法步驟：第1步、雞翅洗乾淨。
第2步、兩面切斜口，冷水下鍋，放入薑片一起煮沸，去除浮末繼續煮2分鐘，撈出沖洗乾淨。
第3步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的一面先煎，煎至兩面金黃色。
第4步、放入薑片。
第5步、倒少許料酒。
第6步、放適量生抽。
第7步、少許老抽。
第8步、倒入可樂，大火煮沸轉小火燜煮5分鐘左右。
第9步、放適量鹽，大火收汁即可。
第10步、肉質鮮嫩哦。
16樓：江蘇新東方烹飪學院
將雞翅放到水中焯一下撈出備用。
鍋中少放一點點油，然後將雞翅放鍋中，小火煎至表面金黃。
把薑片、八角放入鍋中，煸炒出香味。然後把可樂倒入鍋中，再加少許醬油、鹽提味，大火燒開後轉小火燉15分鐘。
轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可。
裝盤上桌，撒上芝麻即可。
17樓：網友
可樂雞翅非常好做的，首先呢要準備一瓶可樂或者是兩罐兒可樂。把雞翅清洗乾淨。用開水鍋裡煮一下，浸出血水。
撈出控淨水。好鍋放油燒熱。加入適量姜和大料瓣，把可樂雞翅加入。
翻炒！雞翅。小夥兒燜燉。
15分鐘左右大火收汁兒就可以了。
18樓：梅西不敢離開
1將雞翅洗淨，兩面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，鹽2克抓勻醃製20分鐘。
2蔥薑蒜洗淨，蒜薑切片，蔥切蔥花。
3鍋內下30克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱），依次放入醃好的雞翅，轉中火將雞翅煎至兩面金黃，外焦裡嫩。
4此時放入蔥薑蒜各10克，煸炒出香味。
5放半罐可樂，待可樂燒開加老抽10克，生抽10克，雞粉3克，鹽3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均勻。
6最後大火收汁，待湯汁濃稠，充分包裹雞翅後關火。
7撒蔥花裝飾，一道美味可口，色香味俱全的可樂雞翅就展現在大家面前了。
19樓：皆有可能
家常可樂雞翅簡單步驟。
可樂，大人小孩都愛喝；雞翅，大人小孩都愛吃。可樂雞翅又是什麼味道呢？
家常可樂雞翅簡單步驟。
首先，準備以下食材：
雞翅：500克。
可樂：1罐。
蔥、姜、蒜：各10克。
鹽、胡椒粉：5克。
料酒：20克。
雞粉、味精：3克。
生抽：25克。
老抽：10克。
（以上材料用度均以個人口味適量新增）
接下來就可以開始做了。
第一步：將買來的雞翅用水清洗乾淨，然後在雞翅的兩面各劃上一刀（使醃製更加入味）。加入事先準備好的料酒和生抽，再將2克鹽均勻的塗抹在雞翅上，醃製20分鐘。
第二步：將蔥薑蒜清洗乾淨，將蒜姜切成片狀，將蔥切成蔥花，放在碗裡備用。
第三步：鍋內倒入30克色拉油，開大火。在油溫達到7成熱的時候依次放入剛剛醃製好的雞翅：接著轉中火將雞翅煎至兩面金黃，達到外焦裡嫩的效果即可。
第四步：將切好的蔥薑蒜倒入鍋中和雞翅一起煸炒，炒出香味即可。
最後一步：鍋中加入半罐可樂；可樂燒開加入10克老抽、10克生抽、3克雞粉、3克鹽、3克味精、3克胡椒粉，翻炒均勻即可。
家常可樂雞翅簡單步驟。
這樣一盤正宗的可樂雞翅就做好啦，是不是步驟非常簡單。
家常可樂雞翅簡單步驟還有很多種，還是要根據自己的口味進行製作，而通過這樣做出來的可以說是正宗可樂雞翅的做法了。
肉夾饃怎麼製作，肉夾饃的製作方法及步驟
其實，肉夾饃不是很難，簡單幾步就可以吃到可口美味的肉夾饃了。下來我來教大家很快的做好肉夾饃。食材明細 主料 五花肉 750g 雞蛋 6個 麵粉 500g 酵母粉 10g 配料 蔥 20g 姜 15g 五香粉 5g 八角 2粒 丁香 1粒 桂皮 3g 陳皮 3g 醬油 10ml 美極鮮 5ml 水 1...
紅燒雞翅的製作方法？紅燒雞翅的製作方法有哪些
第1步 雞翅中清洗乾淨。第2步 燒熱水將雞翅焯水。第3步 將炒鍋燒熱，加入植物油，燒八成熱加入白糖。第4步 開中火用筷子不停的攪拌白糖，至顏色泛紅並起泡泡。第5步 加入雞翅翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色。第6步 加入大蒜 薑片 花椒及少量生抽繼續翻炒均勻。第7步 加入適量鹽 熱水 料酒 千萬不要...
甜酒的製作方法步驟，甜酒釀的做法制作方法及步驟
呼關 自己做甜酒的好處是可以直接用勺子挖了就吃，甜酒釀直接吃是最美味的，記憶中小時候爺爺每年冬天用鹽水瓶裝熱水再用棉被包著做一大盆的甜酒，我最愛偷喝那甜甜的酒汁，你們小時候也這樣吃過嗎？現在外面賣的我不敢直接生吃，還是自己動手做了吃靠譜，甜酒衝雞蛋也是我入冬以後常吃的早餐，再加入驢膠這個冬天不怕冷 ...