1樓：燕de專屬天空
為什麼要一起炒呢？我建議可以做成三道菜喲：
1.青椒土豆絲
配料：青椒絲、土豆比、姜粒、蒜粒、再加點幹辣椒粒，用普通的方法炒：油燒開後，先把幹辣椒料、姜粒、蒜粒放進去炒香，然後再倒土豆絲進去炒，放鹽，土豆絲半生熟的時候再放進青椒絲再放少許鹽，炒熟後放雞精，ok，可以起鍋了。
記得一定是大火炒喲，猛火炒佳餚就是這個意思。
2.豆腐乾炒肉絲
配料：青椒絲少許、蒜粒、姜粒、豆瓣醬：做法：
肉絲切好後應先放生粉醬油扮下，這樣炒出來的肉才嫩，猛火把油燒開，油不要放太少，放姜蒜香後，放下肉絲快炒1-2分鐘，看肉絲變色了就趕緊撈起來，然後再倒下豆乾絲和青椒絲炒，放鹽什麼的。菜快好的時候，把菜推到鍋的旁邊，濾一些油下來，放要豆瓣醬炒香後倒入肉線炒至變紅色，不要炒太久喲，然後把菜和肉絲混在一起炒，放雞精，對了可以加一些怱斷，可以起鍋了，色香味俱全。
3.青椒肉絲
基本炒的方法和第二種是一樣的，不過你可以根據個人愛好，要不要放豆瓣醬。
很好吃的喲，我對自己的廚藝還是很有信心的。是川菜做法。呵呵。。。。。。
2樓：點點
土豆絲切好泡好，現編肉絲，放點醬油，【愛吃醬放醬】依次放土豆絲、豆腐絲、青椒絲炒熟即可。這叫炒合菜。放點清算更好。
3樓：
切絲~先燒鍋，然後放油，再放入肉絲翻炒，量自己看著辦
等肉絲差不多熟了，放入少許酒，然後 將土豆絲，青椒絲，豆腐乾一起放進去~
翻炒，加鹽什麼的自己把握~感覺好了就可以了
4樓：匿名使用者
先炒肉，再是土豆，再青椒，最後豆乾。。
5樓：匿名使用者
這個才好吃又有營養， 我是湖北的 給你一個湖北的炒發吧：
1.現在鍋內放適量的油，將肉絲用用少許醬油拌一下，放入鍋內快速翻炒，變色就盛起
2、在放入足量的油，喜歡吃辣椒的話，放點乾紅辣椒，先炸香 放入青椒 翻炒兩下，放入土豆，翻炒幾下 在放入豆腐乾，在炒幾下，在放入肉絲，放少許的水，然後依次放入鹽、雞精、待所有原料都比較軟了就盛起，一盤好吃的菜就出來了 ，呵呵
有哪位知道炒土豆絲和炒幹豆腐怎麼弄啊
6樓：匿名使用者
主料：土豆
配料：青紅椒
調料：鹽 胡椒粉 味精 油
先把油下鍋熱6成 放青紅椒 在放調料 如果 火大 20秒就好 最後放味精
7樓：匿名使用者
土豆去皮洗淨切細絲,然後用水沖洗一下。
就可以下鍋吵了爆吵最好，後面加點香菜最好
放法是這樣不過好不好吃就是你的手藝問題
青椒土豆絲的做法步驟圖，青椒土豆絲怎麼做
幸運的楓陽 青椒土豆絲步驟1 土豆去皮洗淨，切成火柴棍粗細均勻的細絲，我的刀工很差，步驟2將切好的土豆絲放到水龍頭底下衝兩遍，然後泡在清水裡去除多餘澱粉步驟3青椒土豆絲的做法大 鍋燒熱，倒入油，馬上放青椒，小火炒到樹椒 幹辣椒 變色，然後放入蔥花炒出香味 步驟4土豆絲撈出甩去水分，下鍋，大火翻炒兩分...
青椒土豆絲什麼季節食用，青椒土豆絲是先放青椒還是土豆絲
原料 中型土豆一個，青椒 麻辣滴 一個，紅辣椒一個，瘦肉100g，蔥，蛋清半個調味料 生抽花椒粉鹽澱粉雞精做法 1.土豆去皮，洗淨，切成粗細均勻的細絲，放入清水中浸泡一下，去除多餘的澱粉 青椒洗淨，切成小三角塊 紅辣椒洗淨，切成小段 瘦肉洗淨，切成絲，放入少量生抽 花椒粉 澱粉和半個蛋清，抓勻，入味...
青椒炒土豆絲的做法，炒土豆絲的做法？
把青椒土豆洗乾淨,先把適土豆切絲,用水把切好的土豆絲沖洗一下,主要是把土豆麵上的澱粉洗掉,否則會黏鍋 然後 等油燒滾,切好的青椒下鍋翻炒,後放土豆絲,待土豆絲熟時按照個人口味加適量的醋,因為醋可以使食物變脆,加入醋後即可關火完成.注意土豆不可炒太,不然土豆會不脆 第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小...