1樓：功語晨
雞胗橫豎切十字花刀涼水入鍋焯水加料酒，兩分鐘後撈出，鍋中放油蔥姜八角炒香後下入雞胗煸炒，放入耗油生抽，炒香後加兩勺水，放入鹽雞精，大火收汁，放入青紅尖椒。
2樓：可樂
首先準備好一些雞胗。再把雞胗放進鍋裡面翻炒十分鐘以後，加入一些醬油就可以了。
3樓：心理疏導學生
準備好新鮮的雞胗放入料酒和薑片醃製十分鐘，起鍋燒油，放入蔥薑蒜翻炒均勻之後放入剁椒翻炒，然後放入雞胗爆炒均勻之後加入調味料即可出鍋
4樓：天才人物我無敵
首先我們將雞胗切片放入水中焯燙，10分鐘左右撈出，然後再起鍋燒油，放入蒜蓉辣醬，再將雞胗放入其中，放入少許的鹽，孜然，大火翻炒5分鐘左右即可。
怎樣才能做出簡單而又好吃的炒雞胗？
5樓：匿名使用者
不需要很多調料。原料：蒜臺、雞胗、蔥、生薑、幹辣椒適量。
做法：1、將雞胗洗乾淨切成片狀，用料酒，鹽醃15分鐘。2、將蒜薹洗淨切段備用；蔥姜洗淨切絲，幹辣椒切段。
3、鍋中油燒六成熱，倒入蔥段，薑絲，幹辣椒爆香一下。4、再將醃好的雞胗倒入，急火快炒雞胗發白，然後加入一點生抽，料酒翻炒幾下盛出待用。5、再倒少量油，爆炒蒜薹2分鐘這樣，然後下雞胗一起翻炒一分鐘後加鹽炒勻即可。
為了搭配顏色好看些，我加了點紅椒絲。6、很簡單的一道菜吧，雞胗的做法有很多種，這裡我介紹的是一種比較常見的雞胗做法，特別注意：炒雞胗一定要急火快炒；蒜薹不宜炒得太久，否則容易失去其中的辣素流失營養。
這道菜很下飯的，也很好做，你不妨試著做做，期待你的反饋哦^_^
6樓：匿名使用者
簡單的做法。將雞胗切成小片。過水。用青椒爆炒。味美無窮啊。
雞胗怎麼做好吃，雞胗如何做好吃
自制泡椒雞胗的做法 1 材料 雞胗500克 野山椒200克 白醋150克 姜粉5克 鹽5克。2 雞胗切成心形薄片。3 切好的雞胗放入鹽水中浸泡半小時。4 然後放入滾水中煮沸，撈出。5 用清水反覆沖洗乾淨後，加入野山椒 白醋 姜粉 鹽。6 裝進密封盒進冰箱冷藏，一天之後，就可以吃了。酸酸辣辣很清爽很開...
怎樣做炒雞好吃，如何做炒雞好吃又簡單
1 買白條雞，將其剁成塊狀，放置備用。2 準備蔥段 薑片 八角 花椒 桂皮 香葉等作料，備用。3 將雞塊和作料放到鍋中，加適量鹽，加水，漫過為準，煮，開鍋後10分鐘關火。4 取適量燉好的雞塊，以一盤為準，放置備用5 準備蔥花 薑絲 八角 花椒 辣椒 等備用。6 熱鍋，加適量的油，將上述作料炒香，加入...
雞心雞胗怎麼做才好吃，求指導，雞心雞胗怎麼燉好吃
雞心 用料 雞心洋蔥青紅的甜椒 小米椒老乾媽辣醬或者豆瓣醬 蒜頭和生薑 爆炒雞心的做法 雞心切開後仔細洗去汙血，然後對半切開。加鹽 料酒 少許胡椒粉和少許生粉醃製半小時以上 洋蔥和甜椒都切成小塊 小米椒按照個人的口味放2 3個切碎。蒜頭和生薑切片 熱鍋爆香蒜片薑片和小米椒，等充分爆香了以後倒入洋蔥翻...