1樓：撿心事的兔子
炒土豆絲放1/4茶匙鹽，放1茶匙食用油。下面介紹炒土豆絲的做法：
準備材料：土豆2個、綠燈籠椒1/2個、小紅米椒1個、大蒜3瓣、鹽1/4茶匙、雞粉1茶匙、 鎮江香醋2茶匙、胡椒1/4茶匙、食用油1茶匙
製作步驟：
1、土豆去皮，用刨子刨絲
2、土豆刨絲後，放在冷水裡反覆沖洗，儘量去掉澱粉，這樣土豆絲炒出來才能脆。沖洗後把土豆絲放在水裡泡著，準備其他食材
3、青椒米椒都切絲，大蒜切碎
4、熱鍋冷油，放入一勺油，先炒大蒜青椒米椒5、加入土豆絲，大火炒1-2分鐘即可
6、加入4分之一勺的鹽，雞粉，和鎮江香醋，最後撒一點胡椒7、成品圖
2樓：帝都小女子
炒土豆絲放一小勺鹽即可。以「熗炒土豆絲」為例，做法如下：
主料：土豆1個
調料：食鹽1小勺，蔥1根，蒜3瓣，花椒1小把，幹辣椒1小把，植物油1湯勺
步驟：1.準備好所用食材；蔥姜切小末，辣椒五六個切斷。
2.土豆洗淨切絲，然後用水淘洗幾遍（洗去多餘澱粉），然後泡上；坐鍋水，開了後把土豆絲放進去焯十五秒左右（土豆絲放進去後不要等水開，那樣就爛了）然後把水潷乾淨。
3.鍋坐油，先放花椒炸，等油到**成時放入辣椒，這個時候快速放土豆絲和蔥蒜一起炒二十幾秒鐘，期間放鹽炒勻就可以了！
3樓：匿名使用者
......適量。誰知道你會放多少土豆絲呢？！你自己多做幾次不就掌握啦。放多少鹽自己嚐嚐的，先少放點，不夠再放
4樓：娜罐頭
對啊，看你的一盤有多少啊！
土豆炒好了，都會比炒之前少一點的！
油不好說，這個要根據經驗來放，如果你放多了，剩下的油可以炒其他菜嘛，如果放少了，中途可以加一點水！
鹽，一般我都是撒，反正我有多少菜，就把菜的整個面都撒滿，輕輕的散，每個地方都有一點點，每次味道都剛好~
5樓：匿名使用者
標準的湯勺，1勺油，1/10勺鹽
6樓：鄰家飄香
看你的量的啊，不要過多不好了啊！
7樓：瘋狂小魚頭
放1l油,一包鹽,來淹土豆吧
土豆絲炒法，炒土豆絲炒法
今天我要和大家分享一下的是，如何去炒出酸辣又爽口的土豆絲。每次去飯店吃飯的時候，我都會點上一份炒土豆絲，它的味道真的非常好吃，比自己在家炒的軟綿綿土豆絲，飯店的是真香。在炒土豆絲的時候，我們一般都會往土豆絲中加入適量的醋一同去進行翻炒處理，能對對土豆絲起到很好的提味增香作用，那麼醋是先放，還是後放呢...
土豆絲怎樣炒，怎麼炒土豆絲？
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。土豆絲酸辣爽脆是有祕訣的，這麼多年，你是不是做錯了？土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒 土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調...
怎麼炒土豆絲，怎樣炒土豆絲
第一種 炒土豆絲。材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根。酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量。做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生...