1樓：又南尋
黑金剛蟹和梭子蟹比較本人覺得梭子蟹更好吃一些。
黑金剛蟹吃起來殼厚，但是味道相對於來說更加的鮮美清甜用來熬粥喝還是比較好的。
梭子蟹肉肥味美，有較高的營養價值和經濟價值，且適宜於海水暫養增肥。頭胸甲梭形，寬幾乎為長的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細小的顆粒，具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起；額具2只銳齒；前側緣具9只銳齒，末齒長刺狀，向外突出。螯腳粗壯，長度較頭胸甲寬長；長節稜柱形，雄性長節較修長，前緣具4銳棘。
2樓：匿名使用者
梭子蟹比較好吃一些，這是本人的口味，個人覺得梭子蟹的皮比較薄一點，而且肉特別的肥，肉質比較鮮甜，特別喜歡吃它的味道，我家裡人也特別喜歡吃梭子蟹，我朋友們也特別喜歡吃，所以我認為梭子蟹比黑金剛蟹要好吃一些，這是我個人的觀點。
3樓：王者小憋孫
那必須梭子蟹好吃。主要是味道鮮，分量足，大閘蟹或是其他湖蟹，有一股土腥味。梭子蟹的膏黃也是很好吃的，季節對了買剛下船的活著當天或，滿膏滿黃不是問題，曾經吃過一次不到9兩的梭子蟹，那味道，那肉質，好吃。
4樓：小婉
螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。
常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
所以這個要看各人口味。
5樓：撕娟嘞
梭子蟹好吃，肉質鮮美。
6樓：哈哈雨文姐
個人口味，覺得梭子蟹好吃些。
7樓：網友
黑金剛蟹和梭子蟹各有特點。
到底是梭子蟹好吃還是大閘蟹好吃？
8樓：匿名使用者
對於好吃不好吃的問題，這是仁者見仁，智者見智的，多數人都說大閘蟹好吃，而我一直覺得是梭子蟹好吃，鮮美。
9樓：匿名使用者
個人還是覺得 大閘蟹略勝一籌，肉質緊實鮮甜，母黃公膏 都好吃。梭子蟹 蘭花蟹母蟹 等海蟹 自帶鹹甜鮮，蟹黃和膏的味道 沒大閘蟹好吃。
10樓：浪子一個寶寶
大閘蟹，其自身就是一道「珍饈美饌」。我們吃大閘蟹的時候，一般都是清蒸。
11樓：匿名使用者
蟹肉口味，梭子蟹的蟹肉與大閘蟹有明顯區別。梭子蟹個頭大，吃起來也比大閘蟹更簡單輕鬆，但其肉質吃起來有些沙沙的，鮮美度雖然足夠，但嫌不夠厚實，口感欠佳。
12樓：皇家看巨蟹
這個眾口難調啊，像我就比較喜歡吃大閘蟹，就喜歡吃蟹黃了。
13樓：匿名使用者
梭子蟹個頭大，吃起來也比大閘蟹更簡單輕鬆，
14樓：狂三野狼
各人口味不同，結果也不一樣，我倒是覺得大閘蟹口味一般，火起來的原因倒是偏向炒作，而產自北方海里的梭子蟹則味道極致鮮美，特別是渤海灣某些地區的梭子蟹，更有天下第一鮮的美譽。
15樓：誰的的小果果
我們吃大閘蟹的時候，一般都是清蒸但嫌不夠厚實，口感欠佳。
16樓：m老大
我覺得不同的人口味都是不一樣的，各有各的好。
17樓：匿名使用者
我還說大閘蟹有泥土味呢，地區不同飲食也不同，沒有哪個好吃只能說都好吃。
18樓：匿名使用者
大閘蟹吃黃很想，吃多有點膩。
19樓：永不擱淺的鯨
梭子蟹個頭大，但其肉質吃起來有些沙沙的，鮮美度雖然足夠，但嫌不夠厚實，口感欠佳。所以大閘蟹好吃。
20樓：笙笙橙
多數人都說大閘蟹好吃，而我一直覺得是梭子蟹好吃，鮮美。
你覺得是梭子蟹好吃還是大閘蟹好吃？口感差很大嗎？
21樓：社會事無講究
大閘蟹和梭子蟹都是螃蟹，但是兩者卻有不同之處。首先，它們的養殖環境不一樣，種類也是不一樣的。梭子蟹是海蟹，長著兩個尖尖的邊角，主要以吃肉為主。
大閘蟹是一種河蟹，主要存活在淡水河環境中，身上毛多，所以在一些地方也稱為毛蟹。那麼你覺得大閘蟹好吃，還是梭子蟹好吃？，我覺得是個見仁見智的問題。
就我個人而言，我覺得梭子蟹好吃，梭子蟹味道相對鮮美，保留了海鮮的原汁原味。毛蟹吃起來繁瑣，蟹膏蟹黃除外。
那麼，我為什麼偏愛梭子蟹呢。第一個原因跟我的自身成長環境是息息相關的。我出生在沿海城市，從小就能接觸到各種各樣的海鮮，到了秋天的時候，梭子蟹就是最好吃的時候。
梭子蟹從外形上看，花紋圖案都會比大閘蟹鮮豔，而且梭子蟹的體型比較大，大的梭子蟹，能夠達到一斤多的也經常多見。第二，我喜歡吃肉多的螃蟹，且不愛太麻煩的程式。而梭子蟹就符合這樣的條件，梭子蟹肉多，且梭子蟹的肉比較有彈性，吃起來也不那麼複雜。
大閘蟹在我們老家也有見到，小時候還下河摸過大閘蟹。但是吃的人相對較少。儘管大閘蟹也經常出現在餐桌上，總體而言，大閘蟹的優點在於它的蟹膏或者蟹黃比較多，且香味四溢。
它的肉相對少，而且食用起來特別麻煩，最好是得使用專門的工具來進行剝蟹。大閘蟹的肉質雖然有勁道，但是每一隻大閘蟹上能吃到的肉不多。
從**上來講，梭子蟹相對便宜一點，大閘蟹比較貴，特別是某些品牌的大閘蟹。但是大閘蟹比較好儲存，活的大閘蟹能養活好幾天，梭子蟹不易儲存，通常離開氧氣就活不了多久。所以建議大家，如果想吃肉比較多的，**比較實惠的，還是吃梭子蟹。
但是如果想吃含蟹黃蟹膏比較多的，那麼大閘蟹是不錯的選擇。但是要注意的是，大閘蟹性偏寒，不宜過多食用，特別是孩子老人以及孕婦、一些腸胃不好的人。
22樓：蒜皮大廈
我覺得是梭子蟹好吃。因為口感很鹹，我就喜歡鹹口的。其實口感相差不大。只不過梭子蟹肉質更美。
23樓：你好甜甜圈呀呀
我覺得是大閘蟹好吃。口感相差還是蠻大的，因為梭子蟹有點苦。但是大閘蟹要麼甜要麼鹹。
24樓：曉丹學姐
很大，大閘蟹好吃，一定要購買個頭比較大的，然後要選擇肉比較多比較肥美的，個頭比較大的大閘蟹裡面有可能會出現蟹膏。
你認為是梭子蟹好吃還是大閘蟹好吃？
25樓：費盡腦汁的名兒
深秋正是吃蟹時，蟹的種類有很多種，例如梭子蟹和大閘蟹，二者種類不同，味道也有所不同。
兩種蟹都好吃，因為它們本不是一種類的。梭子蟹是海類的，上火一蒸，配醋薑汁吃，就吃的那種原汁原味。大閘蟹淡水類的，需配料炒或煮多種做法，膏肥肉厚，也超美味。
但如果，兩種蟹都同時蒸好食用，吃了梭子蟹再吃大閘蟹就會覺得大閘蟹總不熟。其實是熟了。所以說做法不同，吃法也不同，只要做對了，它們都是人間美味。
大閘蟹：國內最多人食用的一種蟹類，以陽澄湖大閘蟹為著名，屬於中國久盛聞名的美食。大閘蟹的賣點是：
以蟹黃蟹膏為特色，主要就是衝著這賣點而名聲大噪的。大閘蟹最佳品嚐時間在農曆的8～10月份，有句俗話這麼講：「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」。
說的是農曆九月吃雌大閘蟹，是一年之中蟹黃最為飽滿，肉質鮮美而緊實的時候。而農曆十月，正是雄大閘蟹食用最佳時期，蟹膏肥美，被吃貨們稱為人間珍味。
梭子蟹和大閘蟹相比較的話，大閘蟹更為厚重，而梭子蟹在價位上倒是略勝一籌。但從營養價值上看，梭子蟹稍顯遜色。梭子蟹肉質細嫩、潔白，富含蛋白質、脂肪及多種礦物質，每百克肉含蛋白質14克、脂肪2.
6克及其他營養元素若干。而大閘蟹蟹肉味鹹性寒，有清熱、化瘀、滋陰之功，可**跌打損傷、筋傷骨折。每100克大閘蟹可食部分含蛋白質17.
5克、脂肪克、磷182毫克、鈣126毫克、鐵毫克。
此外，蟹中含有較多的維生素a，對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。另外，大閘蟹的品相也是極好的，吃起來需藉助「蟹八件」食用。梭子蟹形大肉多適合海邊人，吃起梭子蟹那是標準豪放派，「咔嚓咔嚓」咬幾口就基本消滅完畢，這和上海人、江蘇人優哉遊哉地吃大閘蟹的文藝範兒絕不雷同。
所謂仁者見仁智者見智，個人有個人的口味，兩種蟹各有千秋。大閘蟹口感好，梭子蟹營養高。
26樓：以後的秒沉
大閘蟹分很多種來，其中普通自河蟹因為肉質松、而且水質一半，所以沒有梭子蟹好吃；大閘蟹裡面的陽澄湖大閘蟹，肯定比梭子蟹好吃的多，因為肉質飽滿而且蟹肉乾淨，整個蟹吃下去基本沒有什麼浪費。所以這是兩個類別，如果要對比還是得具體來看。
27樓：匿名使用者
有句俗話這。
bai麼講：「九月圓臍du十月尖，持螯飲zhi酒菊花天」。說dao的是農曆九月吃回雌大閘蟹，是一年之中蟹黃最為答飽滿，肉質鮮美而緊實的時候。
俊子蟹個頭大肉也多，肉色潔白，質地細膩，膏似凝脂。味道非常鮮美，有著海蟹的特色，有股淡淡的海水味道，可以說是肉香醇美。可能對於非沿海地區的人來講，認為是海腥味吧。
28樓：麻辣雞塊不要辣
個人感覺還是梭子蟹比較好吃，因為大閘蟹雖然大，但是沒有那麼多的肉。
29樓：丟皮球的小紅帽
我認為是大閘蟹更加好吃，因為大閘蟹的肉質十分的可口。
30樓：匿名使用者
每個人的口味都不一樣，我認為大閘蟹更好吃。
31樓：今天想吃老碗魚
我認為梭子蟹和大閘蟹相比大閘蟹好吃一些。
32樓：滴嗒噠天蠍
我認為梭子蟹更加好吃，因為梭子蟹個大，而且蟹黃多，
33樓：m老大
我覺得這兩個系列都非常的好吃，但是不同的人口味也不一樣。
哪種蟹最好吃
34樓：等等等等
這個每個人的口味不同，有的人喜歡吃大閘蟹，有的人喜歡吃說這些。
大閘蟹好吃還是梭子蟹好吃？
35樓：龘飝鱻灥麤靐飍朤淼馫譶
作為從小吃新鮮梭子蟹長大的人，多年前第一次吃大閘蟹的時候表示除了那點蟹黃再無亮點了。
36樓：匿名使用者
當然是陽澄湖的大閘蟹好吃了，肥膩鮮美，味道不要太好啊！一般在11月份吃是最佳時機。梭子蟹屬於海蟹，大部分都是冰凍的，肉質較松，味道太差了。
只有到海邊去，漁民剛打上來的，活蟹味道還可以。
37樓：風之城堡
這個就仁者見仁智者見智了，相對於而言，陽澄湖大閘蟹的口感比較細膩，味道鮮美，梭子蟹一般都是冰凍的，如果是鮮活的味道也還是可以的，蘇蟹閣告訴你，目前市場上認知度最高的就是陽澄湖大閘蟹，有機會可以嚐嚐味道。
38樓：皮小威
關鍵你喜歡肉多還是肉少！
大閘蟹，需要用線捆起來，最好是蒸，保證其口感的保留，留下最原始的味道。
而梭子蟹，我最喜歡的是那兩個鉗子的肉，牙好的人，用一定技巧，就能完美的取下鉗中的肉，關鍵看你的耐性，一會，一盤蟹肉完工，哈哈，蟹肉飯，不錯的。
個人覺得梭子蟹不錯。
梭子蟹 大閘蟹 哪個好吃
39樓：匿名使用者
梭子蟹海邊人喜歡吃，偏向於鮮；大閘蟹內地人喜歡吃，偏向於香。
大閘蟹好吃還是梭子蟹好吃？
40樓：蟹公館大閘蟹
我個人覺得大閘蟹更好吃。
大閘蟹富含蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、胡蘿蔔。
41樓：快霸集團
現在的秋天已經進入深秋的狀態了，再過半月就真的要進入冬季了，在秋天還沒有完全過去的時候，你們都吃大閘蟹了嗎？最近才瞭解到有一種螃蟹叫做梭子蟹，在夏天的時候梭子蟹賣得非常好，但是在秋天好多人都更喜歡吃大閘蟹，最出名的應該就是陽澄湖大閘蟹了，你們知道這兩種螃蟹的區別嗎？本來也不知道，但是私底下查閱了一些資料，就給大家分享一下它們的區別是什麼，並且會告訴大家在心中最好吃的是哪一種。
先來介紹一下大閘蟹。一提到螃蟹，不得不講的就是大閘蟹，它的餡肉吃進去是鹹甜味的，最重要的是它的蟹黃和蟹膏特別好吃，只有在秋天的時候才能吃到最完美的大閘蟹，一般來說都是清蒸的，不要覺得清蒸的就不怎麼樣，其實大閘蟹最好的做法就是清蒸的一些好的飯店他們採用的食材也是頂尖的，如果你想判斷這個飯店的食材好壞的話，就點一道清蒸大閘蟹，立馬見高下。
梭子蟹的蟹肉和蟹膏和大閘蟹的都差不多，但是他的烹飪方式更加多樣化。梭子蟹有很多種。生活在鹹水中的梭子蟹會游泳，所以他還有一對族，這是大閘蟹所比不上的每一年，我們國家的梭子蟹數量比大閘蟹數量要多得多。
大閘蟹的蟹肉吃起來更加緊緻，而說這些更加嫩滑，更適合小孩子經常吃。梭子蟹也很適合清蒸，但是它還有很多做法是好多人也喜歡的，比如梭子蟹炒年糕，梭子蟹粉絲煲，梭子蟹燜飯。
看了這篇文章，你應該知道梭子蟹vs大閘蟹有何區別，適合哪個季節吃了吧！不妨給討論一下你認為哪種好吃？有的人更喜歡吃梭子蟹，有的人更喜歡吃大閘蟹，只是每個人的口味不一樣而已。
你們最喜歡這兩種螃蟹的哪一種呢？順便把你喜歡的理由也說一下啊！
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