1樓：水清霞明
有這樣一種食物。
跨越了種族和國界。
那就是——炸雞。
對於我這種吃雞少女來說。
只有油炸。才是每一隻雞最好的歸宿！
韓式吃雞。日式吃雞。
美式吃雞。洪哥炸雞店。
這是一家韓國歐巴開的炸雞店。
從韓國學會炸雞的洪哥把店開在了老婆的家鄉蘭州。
牆面上的led燈寫著你吃炸雞的樣子最美。
應該就是洪哥的深情表白了。
連調料都是從韓國搬來的。
不像我們平時吃的那種裹著麵包糠炸制的炸雞。
洪哥要做的是正宗的韓國炸雞。
就是像《來自星星的你》的那種哦)
炸雞一共有四種口味。
秘製韓式火炙味、金牌韓式醬油蒜香味、招牌韓式香辣味、經典韓式調味炸雞。
每種味道可以單點，不過更建議雙拼哦。
我選擇的是火炙味和經典調味的炸雞雙拼。
火炙味是我以前沒有吃過的。
經過炙烤的雞肉除了火炙味還帶著些微微的辣味。
第一次吃就很驚喜呢！
經典韓式調味的炸雞沒有經過過多的醃製。
調料的味道很香也很溫柔。
嫩嫩的雞肉真的要打滿分！
洪哥炸雞·韓式炒雞】
吃過了經典美味的韓式炸雞店。
再來點傳統的炸雞。
小時候除了德克士和開封菜。
小王炸雞就是我的肥胖**了。
金燦燦的大雞腿讓我走不動道。
每次路過就會讓媽媽給我買個雞腿。
現在的小王炸雞不僅僅有各種各樣的炸雞。
還有種類豐富的滷菜。
大雞腿依然是我的最愛。
但是現在對於養生女孩的我來說有些油膩。
口感上也有一點偏鹹。
還買了一袋雞柳來嚐嚐。
中規中矩吧~
喜布韓式炸雞店。
花田巷裡新開的一家炸雞店。
位置在最裡面。
發現這家店是因為點了它家的外賣。
同樣都是韓式炸雞。
但是和洪哥的炸雞有些略微的不一樣。
口感上更加酥脆也更偏向美式炸雞一些。
它家的炸雞口味非常豐富。
蒜香、甜辣、蜂蜜芥末、酸奶芝士、琥珀夢境。
每份炸雞裡還搭配了幾根年糕。
還有不同口味的蘸料可以選擇~
喜布韓式炸雞】
286閱讀。
炸雞怎麼擺拍。
甘肅特色炸雞怎麼樣。
國內比較火的炸雞店。
蘭州清真食思炸雞。
韓式炸雞店加盟排行。
2樓：爵爺的網路
用凍雞翅做出來的味道最好。
一）醃製過程：
1）將雞翅完全解凍後、完全瀝乾待用。
2）在雞翅表皮上輕劃幾刀。
3）放入預先調製好的醃漬料中，（雞翅 ：醃料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常醃漬2-3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子也可以）。
二）裹粉過程：（麵粉：生粉：香辣炸雞粉=2：1：1）
1）上裹粉前需確保原料表面充分溼潤，但必須瀝乾，否則裹粉不易均勻。
2）裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上（粉要多）。
3）放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉溼潤即可，即包裹原料的乾粉變糊狀（浸泡時禁止翻動，防止水把麵糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉）
4）拎起瀝乾水份，再放入乾粉中重複上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
5）裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙籤刺最厚處看是否有血水冒出。
哪個品牌的炸雞好？
3樓：月裡悠寶
炸雞作為一種大眾化美食，也受到食客的廣泛喜愛，目前市場上炸雞按品類大體可以分為，臺式炸雞，美式炸雞，和韓式炸雞，各有各的特色和受眾人群，但從市場發展潛力的角度來說，更加推薦選擇韓式炸雞品類，韓式炸雞作為一種韓式風味炸雞料理，在韓國已經經過多年的發展，產品也已經非常成熟，而在國內，出現的時間並不算長， 市場空缺比較大，又容易和其他炸雞產品打出差異化，在國內一經出現就受到廣大消費者特別是年輕人的普遍歡迎，這也是為什麼有的韓式炸雞品牌，能在短短2年多，全國拓展500+加盟店，並且加盟店存活率達到95%以上，從市場反饋能看出專案的發展前景和潛力如何。
4樓：匿名使用者
炸雞沒有最好的，只有哪個適合你，個人比較喜歡吃蜜哆哆炸雞，特別是那個韓式味炸雞。
5樓：匿名使用者
蘇州觀前街那邊有一家炸雞店看著很厲害。
排隊的人很多，每次去都看到打的流水單很長很長。
三木新炸雞可以看看，聽說加盟費門檻不高，風險不大，口味好評。
6樓：熊大熊貳的熊
湖北和湖北周邊的話感覺「小排中式炸雞」還不錯。
好吃點炸雞怎麼樣？
你吃過最好吃的炸雞是哪種
7樓：奈子
先刷一層店家秘製油辣子，金燦燦的炸雞變得紅彤彤（不是奧爾良的紅，味道偏辣，西北油潑辣子你們懂吧），然後追加辣椒孜然花生碎，阿姨超級捨得給料。
是很純粹很天然的香氣撲鼻，沒有任何香精感。味道方面其實更偏向於燒烤的感覺，沒有一丁點，不得不說西北人真的很愛孜然辣椒這種搭配，香香辣辣，而且西北地區的孜然真的比其他地方香很多很多。
走在路上就忍不住解決掉幾塊，坐在公交車上還被人詢問什麼東西這麼香。所以說像炸雞的話，肯德基，麥當勞啦，這都比較好吃的。
1、首先，我們準備一下食材：雞腿三個，清洗乾淨以後用牙籤扎一下，這樣更容易入味，生薑一小塊，拍扁後切成碎末，和雞腿放在一起。
2、把小蔥和香菜揉一下，比較好出味，放入食鹽1克、胡椒粉1克、再加入蠔油5克、料酒5克、然後攪拌均勻，為了更入味一點多攪拌一會，靜置醃製30分鐘。
3、下面，我們調脆皮糊，土豆澱粉和麵粉的比例是一比一，為了蓬鬆加香，加入一勺吉士粉。吉士粉在生活超市都有賣，沒有的可以不放。
4、再加入食鹽1克，胡椒粉1克。用勺子攪拌一下，倒出一部分後，加入清水，不要一次性加入，慢慢的加，先攪成特別粘稠的麵糊，這樣沒有麵疙瘩。
5、再次加水，麵糊稍微稀一點，攪拌成扯絲的狀態，然後放入雞腿，均勻的裹滿面糊。再把雞腿放在剛才兌好的麵粉裡，裹好麵粉，表面呈乾粉狀態。
6、下面，我們開始炸雞腿，鍋裡燒油，把油燒至四成熱，放入雞腿。這個期間開小火慢慢炸，一定不要那麼高的油溫。以免造成外表已經焦糊，裡邊還不熟。
7、這個時間要持續8到10分鐘。最後升高油溫，或者是復炸一次。
表面金黃以後，撈出控油，就可以裝盤。上面可以撒上孜然，或者椒鹽。
8樓：匿名使用者
無油炸雞柳。
食材：雞胸肉。
調料：蔥、姜、料酒、生抽、老抽、蠔油、胡椒粉、鹽、雞蛋、玉米澱粉、麵包糠。
做法：1：雞胸肉切成1cm粗的細條加入蔥姜＋一勺料酒＋一勺生抽＋半勺老抽＋一勺蠔油＋一勺胡椒粉＋一勺鹽，抓勻醃製20分鐘入味。
3：空氣炸鍋裡鋪一張錫紙，擺上雞肉條，180度烤20分鐘即可！
炸雞的吃法有哪些？
9樓：帳號已登出
炸雞製作的時候需要注意方法，首先要把雞肉洗乾淨，然後切去筋膜之後，我們直接再從中間片開，最好是切成兩大片。之後我們再用刀背，輕輕的拍打一下雞肉，可以讓雞肉變大，而且還容易變鬆散。而且這樣的操作是可以讓雞肉醃製的是更容易入味，之後我們把生薑和大蔥一起洗乾淨，切成片之後，和雞肉一起放到盆中，還需要加入料酒，鹽，再加上適量的白胡椒粉，還可以加入黑胡椒粉，之後我們用手反覆的抓勻，醃製一個小時之後就可以入味了。
在醃製的時候，我們可以製作油炸粉，這是讓炸雞起磷的關鍵了。需要麵粉、玉米澱粉，還需要小蘇打、鹽以及胡椒粉。一起放到盆裡面，充分的攪拌好。
我們把雞肉醃製上大概一個小時的時間，把其中的蔥和姜給拿出來，取出來之後放在之前準備好的油炸粉裡面，均勻的拍上油炸粉之後，可以用手稍微按揉一番，讓雞肉表面存在的油炸粉，能夠更容易吸附在表面。這時候需要我們準備好清水，對於已經拍過粉的雞肉，放到清水裡面稍微過一下，這樣可以讓讓油炸粉變的溼潤一些，而且這時候動作必須輕，否則會導致雞肉表面上的油炸粉被洗掉。
對於已經浸過清水的雞肉，需要再放到油炸粉裡，重複進行上面介紹的操作，依然要用手充分的按揉均勻。這時候我們可以發現雞肉的表面已經慢慢出現了鱗片狀，這時候取出來，小心抖掉表面上多餘的麵粉就可以了。之後我們把鍋燒熱，在鍋中加入適量的食用油，等到油溫燒到六成熱的時候，把準備好的雞肉下到鍋裡，開中火炸，炸上三四分鐘就可以了，等到表面定型的時候，這時候顏色也會微微發黃，撈出來瀝乾油。
燒到八成熱的時候，我們把雞胸肉下鍋繼續炸十五秒，等到雞肉的表面變成金黃色的時候就可以控幹油撈出來了。
10樓：一個人無快樂
麻辣烤全雞。
食材〗三黃雞一隻，生抽，蠔油各兩勺。
五香粉，料酒 各一勺，生薑，蔥適量，鹽 半勺。
做法〗三黃雞用叉子在表面叉滿孔，便於醃製時更加入味！
2：碗裡生抽2勺蠔油2勺五香粉一勺料酒一勺鹽半勺攪拌均勻。
3：料汁把三黃雞裡裡外外都按摩一遍。
4：三黃雞裡面塞上生薑片，蔥段，用保鮮袋裝起來，放冰箱冷藏醃製一天一夜。
6：30分鐘烤好後撕去油紙，直接放入空氣炸鍋，表面蓋上一層錫紙，再繼續烤30分鐘，烤制期間根據實際情況需要翻面烤一下，最後撒上辣椒粉與芝麻再烤五分鐘即可享用！
你覺得什麼味的炸雞最受歡迎？
11樓：柯如南
炸雞口味有很多種，包括麻辣、香酥、五香、甚至還有吃甜的，眾口難調，我個人感覺還是麻辣炸雞好吃點。
在西方，裹粉油炸的烹飪方式最早追溯到中世紀的油炸麵糰。最早的裹粉炸雞是蘇格蘭人製作的，但是當時的炸雞沒有調味。19世紀之後，美國南方的黑人將蘇格蘭的裹粉炸雞技法與西非的調味技法相結合，促成了美國南部風味的炸雞，一直流傳至今。
在工業化養雞、消毒防蟲等關鍵技術還未成形之前，養雞業極易受到病蟲害衝擊，人們一般只在特殊場合，如節日宴席之中食用雞肉菜餚，包括炸雞。二戰之後，隨著工業化養雞行業的發達，炸雞的**隨著雞肉**一路走低，如今已經成為人們日常消費的菜餚。
在中國，油炸食物的技法早在南北朝時期在《齊民要術》中就有記載。《隨園食單》中記載有「生炮雞」的吃法，將小雞塊用醬油和酒拌勻，臨吃時油炸。這種醃製油炸的技法在江戶時代傳到日本，與日本改良的西式裹粉油炸技法，即日式的「天婦羅」技法結合，成為日式的「唐揚」炸雞。
怎麼炸雞蛋醬好吃
愛收藏的小辛老師 炸雞蛋醬主要在於 炸 其次是怎麼讓雞蛋與大醬完美的結合融為一體？話不多講，進入分享過程。主料 雞蛋3個 東北大醬適量。輔料 大蔥半根。配料 油 白糖 蠔油 清水。製作過程 1 取一空碗，打入雞蛋，什麼都不用加，就這樣攪拌均勻。2 大蔥對半切開再切碎，其實大蔥比小蔥味道要濃郁，甜口些...
正宗美式炸雞怎麼做好吃，正宗美式炸雞的家
最愛幻雪寶兒 第一步是雞肉的選擇。大家應該有體會，即使在同一家店裡買來的同一批炸雞，部位不同，風味也不一樣。個人認為雞大腿是最合適製作炸雞的部位 是大腿，不是那段像鼓錘一樣的，那個其實是小腿 而雞胸則是最不合適的部位。買來的帶皮雞大腿一般都帶有一根大腿骨，最好將它剔掉，這樣做可以縮短烹調時間，更好的...
偽炸雞塊的做法步驟圖，偽炸雞塊怎麼做好吃
材料優格3 4大匙雞里肌220g消化餅8 10片大蒜23瓣鹽1小匙黑胡椒適量 做法先將雞里肌切成適當大小，並以優格 大蒜末 鹽 黑胡椒醃雞里肌20分鐘，使肉質軟化。8 10片的消化餅放到塑膠袋中，以擀麵棍壓碎。醃好的雞里肌倒入裝滿消化餅碎的塑膠袋中搖一搖，再輕輕按壓使消化餅完全包覆雞肉。將雞里肌排列...