1樓：心明心誠
原料：鮮活蠶蛹、乾紅辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、澱粉。
調料：植物油、鹽、料酒、雞精。
做法：1、乾紅辣椒切段、蔥薑蒜切碎備用；
2、蠶蛹洗淨後，清水煮熟；
3、涼透後，用剪刀把蠶蛹剪成兩半，去除中間的硬芯；
4、用少量的鹽和料酒、澱粉拌勻蠶蛹；
5、起油鍋，油五成熱時，下入蠶蛹，用小火慢炸；
6、炸至蠶蛹微黃撈出控油；
7、鍋內留少量底油，小火煸香花椒；
8、把花椒推到一邊，繼續用小火煸香蔥薑蒜末；
9、至蔥薑末水分煸出，推到一側，下入紅椒，煸出香味；
10、新增炸好的蠶蛹，中火煸炒約2分鐘至鍋內油幹；
11、調入適量鹽和雞精，翻炒幾下，即可出鍋。
2樓：金小廚美食記
家常蠶蛹的簡單做法，營養美味，好吃不膩
3樓：匿名使用者
用清水煮15分鐘，撈出，縱向一切兩半，放入笊籬，稍擠一下水。然後放入碗中，加蛋清、澱粉、味精、鹽、花椒麵，拌勻，放入油鍋炸至金黃，出鍋。
4樓：何焱宇傑龍
香炒蠶蛹
主料蠶蛹300g
調料食鹽5g 味精2g 蒜8g 八角2枚
香炒蠶蛹的做法
1.蠶蛹放入溫鹽水中，浸泡10分鐘.
2.浸泡蠶蛹的時間，準備蔥段,薑片,蒜末,八角.備用.
3.10分鐘後,將蠶蛹清洗乾淨.備用.
4.鍋中倒入適量清水,放入鹽,八角,燒開,放入蠶蛹,煮熟.
5.將煮熟的蠶蛹撈出,瀝乾水分,備用.
6.熱鍋放油,待油溫5成熱時放入蔥段薑片和蒜末,炒香.
7.放入蠶蛹,略炒.
8.調入鹽,關火,調入味精,拌勻.
9.裝盤,即成.
希望我的回答對你有幫助
蠶蛹怎樣做才好吃？蠶蛹怎麼做好吃
紅棗燉蠶蛹的做法。材料 紅棗 個，蠶蛹 克。功效。健脾補虛，清退虛熱。脾虛氣弱或營養不良，症見消瘦乏力，消渴口乾，虛煩發熱，亦可用於小兒疳熱，或肺結核之消瘦漸熱，或心經有熱之心神煩亂，失眠等。做法。紅棗 去核 蠶蛹洗淨，一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉 小時，調味供用。若加冰糖同燉...
煮蠶蛹的做法，水煮蠶蛹怎麼做？
家常繭蛹做法一，材料。繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，做法。1.繭蛹浸泡後沖洗乾淨。2.冷水下鍋燒開後撈起瀝乾水分。3.鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋裡小火乾煸，煸至繭蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用。4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉 醬油 精鹽...
油炸小魚怎麼做，油炸蠶蛹怎麼做
侯爵哆啦 主料 小魚500g 輔料 油適量 鹽適量 姜適量 花椒粉適量 黃酒適量 麵粉適量 澱粉適量 姜適量 1 魚洗淨，控水，加薑末。2 淋上黃酒。3 加鹽。4 花椒粉，拌勻後醃半小時。5 醃好的小魚加入麵粉和澱粉。6 拌勻。7 鍋放油，加熱。放入醮有面粉的魚入鍋炸。8 炸至金黃色即可。 天下奇大...