1樓：
我們要把醬油花生油鹽放入豬肉裡面。然後醃製二十分鐘。這樣會使我們炒出來的肉呢更美味好吃，醃製好了之後呢，就到了炒菜了，我們要準備一個鍋。
然後開大火。鍋裡面放入小許的油。再放入豬肉，，炒到十五分鐘之後，我們再放土豆絲。
然後拿個鍋蓋蓋住。大概十五分鐘之後，一道菜就可以出鍋了。
當然在出鍋之前要放入我們的調料。那可以放什麼呢？首先也是一定要的啦，除了鹽之外，還可以放醬油，蠔油，除這些之外呢，還要放糖或者有其他的什麼醬類都是不錯的。
如果家裡面有蔥花的話，放入一點點蔥花，放到土豆絲炒豬肉的表面上，一道美味的土豆絲炒豬肉完成啦
2樓：硝煙
材料主料：土豆4個、五花肉200g、青辣椒6個；
輔料：食用油適量、鹽適量、紅燒醬油適量、花椒粉適量、雞精適量土豆炒肉絲
1準備好所有食材。
2五花肉切成絲。
3土豆切成絲。
4青辣椒切碎。
5開啟煤氣灶，放油燒熱。
6把切好的五花肉放到鍋中翻炒，加入適量鹽，花椒粉，醬油翻炒均勻，燒五分鐘。
7然後把土豆絲和青椒放入鍋中翻炒均勻。
8大概兩三分鐘放入適量雞精炒勻就可以出鍋了。
3樓：
土豆絲炒的時候不需要放肉。把油燒好過後，把土豆絲放到裡面炒，然後再加水,不停的翻炒，當發現乾的時候再放點水。
4樓：似梧桐
土豆絲焯水之後冷水沖洗一下。熱鍋放肉炒香，加入蔥薑蒜辣椒翻炒，放入土豆絲翻炒均勻，加入調料，加一點點開水熗鍋，出鍋裝盤即可。
5樓：豐綺波
首先把土豆洗淨擦絲，用冷水泡一下，以免土豆發紅，炒出來土豆也很脆，肉切絲，鍋中加油，油熱加肉絲，翻炒變色加少許醋，加土豆絲加鹽，少許生抽即可，挺美味的
6樓：
想讓土豆絲炒肉，好吃的話，首先把土豆絲切成條，在清水中泡一會兒，這樣把澱粉泡出來，然後把肉也切成絲，用材料把肉醃一下，然後再吵，這樣炒的肉比較嫩，比較好吃，快熟的時候再放入土豆絲，這樣好吃的土豆炒肉就做好了
7樓：打工作家劉金山
土豆絲炒肉，好吃的妙法。
土豆絲用刀切絲，稍微粗大些，不要那麼細。
土豆絲不用水衝，保留澱粉。
豬肉切絲，熱油中過一下。
蔥薑蒜爆香，倒入土豆絲爆炒，熟時加上鹽即可。
土豆絲炒肉怎麼做?
8樓：地平線之說
土豆絲炒肉的做法步驟如下：
1、將瘦肉、土豆和辣椒切成絲，準備好薑末、蒜末；2、將油燒熱，放入薑末，蒜末煸出香味；3、放入肉絲，稍微翻炒一下(可以加少許醋)，出鍋備用；4、記得不要炒太久放入土豆絲，然後翻炒，加入肉絲和辣椒絲，一起翻炒，接著關火後再加入適量鹽就可以了。
土豆裡還有大量澱粉，為了炒出綿軟的土豆，洗時可保留土豆裡的澱粉。炒土豆時，須加入足夠的油使其軟化，炒的中途加入少許水，也有助於土豆快速熟軟，從而縮短烹調的時間。
用白水煮土豆時，可在水中加一點牛奶，提味而且使土豆不發黃；或者往鍋內加一點食醋，使土豆顏色潔白，鬆軟可口；土豆或芋頭煮時易破碎，煮時撒上點鹽，就保持形態完整不碎，味道也好。
9樓：佟智勇苦鋒
先把肉炒熟！如果願意吃辣椒可以在這個時候放之後把過了水的土豆絲放入鍋裡炒。過水是為了去除澱粉，不然容易粘。火不宜太大
太大的話容易糊鍋
炒的時候儘量掂勺，也不容易糊鍋，如果用鏟子總鏟容易碎。
炒的時候可以放一些醋，根據個人口味，而且放過醋的也脆一些。
快出鍋的時候放鹽
放味精放蒜末就ok了
土豆絲炒肉的做法
10樓：匿名使用者
切好土豆在水中泡一下，要不然炒出的土豆會沫沫几几．
在抄土豆和肉以前在油中放上6—7顆花椒，然後把肉放進．當肉7分熟的時侯放生抽醬油．最後在把土豆放進一起抄．相信只有試過才知道．
11樓：召火
先把 土豆和肉切好 在等鍋裡的油熱後 放如蔥花在放入肉在放點甜醬 在倒入土豆絲 炒熟就行拉
12樓：蕪織
先炒土豆絲,差不多熟了再下肉,調味品隨你喜歡!
13樓：邶易泣才俊
前言材料
主料：；
輔料：土豆絲炒肉
11.將肉絲炒熟
22.將土豆絲放入
33.放入少量洋蔥和青椒
44.放入適量油鹽
14樓：
前言土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。
材料主料：豬肉50g、土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜片適量土豆絲炒肉
1起鍋油熱蔥花爆香
2放肉絲翻炒
3放醬油翻炒
4放土豆絲翻炒
5放鹽翻炒
6放蒜片翻炒一下
7做好了
小貼士炒的過程中可以加點水。
土豆絲炒肉怎麼做好吃
15樓：富微蘭始橋
土豆絲炒肉，通常是廚師考試的時候做的一道菜。
首先準備好調味品和油，蒜是必須的，土豆絲要最後切。
樓上說土豆絲要泡一泡，那是飯店的做法，因為他要事先準備好土豆絲，長時間放置會變色，所以採用水泡，個人在家做或者考試，那是絕對不能用水泡的，因為這是功夫菜，要的就是這個功夫。
起油鍋，放入調料，南方的調料裡有大蒜，北方的先不要放大蒜。
然後放入土豆絲，開始翻炒，炒土豆絲的功夫從這裡就開始了。
由於澱粉的原因，土豆絲會糊鍋，所以要不斷的往裡面加水，加水的時候要用水圍繞鍋的邊沿轉圈往裡到，一次到一點不至於糊鍋就可以，整個過程可能會到很多次。
土豆絲基本變色後，北方的放入大蒜在翻炒一下，南放的因為事先已經放入大蒜，所以不用放，在翻炒幾下，就可以出鍋了。
土豆絲炒肉怎麼做好吃啊?
16樓：刁智覃黎
炒土豆絲的做法有很多,有清炒土豆絲,青椒炒土豆絲,土豆絲炒肉,素炒土豆絲,辣炒土豆絲,土豆絲炒雞蛋等等。下面我們介紹幾種簡單的炒土豆絲的做法,對於不知道如何炒土豆絲,想學習怎樣炒土豆絲,更好地瞭解炒土豆絲怎麼做的朋友作為參考。
第一種:
炒土豆絲
材料(4人份)
中藥:花椒1小匙生薑1片(切絲)
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法:1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中,撒上蔥花即可。
第二種:炒土豆絲
材料:土豆400克
胡蘿蔔5cm
小蔥10根
酒2大匙
鹽1小匙
砂糖適量
油適量中藥:花椒1小匙
生薑1片(切絲)
做法:1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒……
第三種:
炒土豆絲
做法:1
土豆切絲,用水洗洗,洗掉澱粉,炒的時候就不很沾鍋了。2炒鍋放入適量油,炒蔥花,炒出香味。3
放入土豆絲炒,如果太佔鍋就放點水。加鹽。4炒熟後放點蒜末,在翻炒兩下,出鍋。還可以加點味素。要是喜歡酸的就加點醋.
土豆絲怎樣炒，怎麼炒土豆絲？
土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜搬運。土豆絲酸辣爽脆是有祕訣的，這麼多年，你是不是做錯了？土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒 土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調...
怎麼炒土豆絲，怎樣炒土豆絲
第一種 炒土豆絲。材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根。酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量。做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生...
怎麼炒土豆絲，清炒土豆絲怎麼炒？
第一種 材料 4人份 中藥 花椒1小匙生薑1片 切絲 土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根 酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量 做法 1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。2 把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。3 胡蘿蔔也切成同樣的絲。4 小蔥切成蔥花。5 油入鍋中，加熱，入土豆 胡蘿蔔 生薑 炒透明...